4 l" ?6 u5 n& T/ y2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ?$ _( h; `% B$ a/ z: w6 s5.39.217.76材料：
0 ]; a R( h7 h" q$ i4 U, GA.蛋白 Egg 4粒
8 {/ R* r# y5 N T) Btvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 100克7 r5 A0 s* h6 f, _
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* r; K! U7 A& o7 q7 J0 F* u
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) }: p- Q, F& ] f% |, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
) n' z6 [9 T' [! E0 R) M5 M- T 幼糖 Sugar 70克, ~" D& f8 C& P0 t* y1 R
鹽 Salt 小半茶匙
4 `0 d* T6 {7 h; S) r# X" [tvb now,tvbnow,bttvb 蛋黃 Egg 4粒
9 X! F1 |3 s( k: }/ ?! m+ i$ ltvb now,tvbnow,bttvb 鮮奶 Fresh Milk 30克tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ `- ?: p" _' t
食油 Cooking Oil 50克tvb now,tvbnow,bttvb( Y) F" s1 }4 i5 c4 a
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t% K% ~. g N2 I" p
發粉 Baking Powder 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g& x+ s/ o5 O6 T* {- R& a
5.39.217.763 z: t# U2 P9 G# V: c* V+ s9 G
0 q3 U' E' r2 p" \C.可可粉 Cocoa Powder 30克tvb now,tvbnow,bttvb# u6 W( R& d% ~6 ]- N) ?
熱水 Hot Water 60克
b' e+ A" L+ b/ U/ o* ~7 W {- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ ~; `* t7 Q5 m. z/ c
5.39.217.769 {0 d8 W* V9 G0 R9 l- v
奶油霜材料：5.39.217.76- `2 _$ T; G: v3 M9 a
白油 Shortening 200克
! e m) a0 c8 q& ~8 }6 Z5.39.217.76 菜油 Margerine 200克0 {" p8 M4 X E* H' r1 `. M9 G, p
糖粉 Icing Sugar 200克
* M; o7 H8 n. \3 r% v, O: Q 可可粉 Cocoa Powder 20克
9 D7 H: p1 m) @! b# ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W* {; {4 I( q u* z S& f6 n
+ C/ g8 W( k; y; I: |* L1 x0 \tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜做法：
- M. h. D; r& { S: w% }+ F; Dtvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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4 H( `1 D: a6 X( F2 J做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 N( Z/ R; t$ g& Y) G3 m( ?- P
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。5.39.217.760 d2 C" ]) D4 r" T6 C
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。) c0 d( J: A7 ]; z. }$ y1 f
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
2 N. C2 q; W( L9 \4 o$ @9 ]5.39.217.764.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
5 j) A% {8 p5 `' s/ g" p% k( n @tvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w5 D6 X V$ N6 c$ J
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 E0 Y0 k, @( e8 X( T9 K
公仔箱論壇% y- Q V: I; R+ ?+ M; E
5 `$ p) I: {( Q! M小貼士：
. k3 U, [. r; G2 W1 f加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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