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- a7 y% ?9 j3 ~4 V0 dtvb now,tvbnow,bttvb材料：
: o, H4 {2 K) t8 X2 N) Vtvb now,tvbnow,bttvbA.蛋白 Egg 4粒7 A( e- |- N* | ^
幼糖 Sugar 100克
: | t. f8 K1 I5.39.217.76 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙5.39.217.768 R+ x" ]* O7 \4 w' l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]" u! X" X% R# L3 x
& H+ V" s- @8 p! w/ P. Q. Y9 K5.39.217.76B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克tvb now,tvbnow,bttvb1 x9 P0 P" w1 B( U0 o% W! A" J- S
幼糖 Sugar 70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W& Q5 n/ m4 {$ M/ `+ I, Y0 y
鹽 Salt 小半茶匙
' |& ~# y- I' G* j" M' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E6 e6 F& j' C( c' p9 E0 r- L
鮮奶 Fresh Milk 30克
* c+ u, l H2 \/ k/ J0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食油 Cooking Oil 50克
* x7 F) L( d& J5 G. B$ N 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
9 w6 [& Q0 J, I+ |/ S5.39.217.76 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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6 p( F4 w, ^$ N( V u) ]( D- x6 l& ~公仔箱論壇5.39.217.762 [' h. @) z( J" q/ w
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
1 A" a7 ?* H8 h B8 }4 K* C 熱水 Hot Water 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U, K6 X5 m8 b, T
! i7 F% j2 d) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: Q0 X7 `8 f6 k B
奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb/ j M9 z, i2 V( L, ]9 Z' L
白油 Shortening 200克
; t- l5 E6 m7 X X 菜油 Margerine 200克tvb now,tvbnow,bttvb$ O# u# I L3 P7 o' N. i+ P& b
糖粉 Icing Sugar 200克
; n3 W+ z2 H, V& l9 n, ~ 可可粉 Cocoa Powder 20克
% f$ S8 d7 }) v公仔箱論壇: ^# p0 H3 u( z% A5 t, L% J" F
7 B; }. I% G4 F! s4 B奶油霜做法：
E5 h7 q% r) W" } s; n+ U公仔箱論壇將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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" x ^7 ]" {& Z; d6 p4 s4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇, o$ S6 M6 y0 m! {, j, p& a5 g1 q
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。. Y- a0 g% r+ \9 Z. l
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
; e* k& H/ z/ z! `8 H0 l8 w公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 j8 { { a* n$ @
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb G: w8 ^ L, B: `! X7 X+ A* E
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
9 \& }" b, P9 W/ ?5 b5.39.217.766.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。公仔箱論壇. d& h9 a+ O' c' `# X4 C$ l7 H% f' ?
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- v0 i: g/ c/ \5.39.217.76小貼士：
) U$ v2 I/ Z% E4 `3 o加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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