8 @5 v( f9 X) W/ v" Z5.39.217.765 J2 K* O1 E8 E5 d* ~; f$ h
材料：
# Z5 q- `. z' W9 X' e- I" D4 [6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蛋白 Egg 4粒5.39.217.76- v) t# r9 T6 B& t% O' I7 d! y3 p5 f) O8 O
幼糖 Sugar 100克5.39.217.76- L& ^8 B% I4 l
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb S: ]3 f5 f8 E* j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L, p" C2 E& Z+ D# o( \. o% c9 K. n
公仔箱論壇2 g+ S" \( u0 o
B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
, b4 i$ }$ m- w4 T9 M: d 幼糖 Sugar 70克
3 F& D+ d8 B" }7 t1 y+ k/ e公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙
# l# n8 f' O: [5 J2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U: u9 F. F+ K+ X5 K6 t6 V
鮮奶 Fresh Milk 30克' x6 H u, ] Y
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇0 U. k: l' o; c/ S: `
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 Y3 [4 s2 O
發粉 Baking Powder 小半茶匙$ N6 N1 }5 y2 ~) K
tvb now,tvbnow,bttvb3 t9 V( Y& R6 u9 a: h0 i4 x2 t! c
2 G2 K, |8 ^3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.可可粉 Cocoa Powder 30克9 p! Y) G1 j0 H/ W$ l
熱水 Hot Water 60克tvb now,tvbnow,bttvb7 h g0 ~% Q9 x/ b
' c# ^; o; ?$ Z- ?' X5.39.217.762 L% s7 N) V6 H1 K" C U- ?' D# v0 i
奶油霜材料：
8 ?: v. M4 V0 }) Z+ I0 D公仔箱論壇 白油 Shortening 200克/ r( j0 c! L% `; m) B
菜油 Margerine 200克
6 A) H% x3 x! Y( z' @* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克
. T$ Z, n) R8 V: T! L k# C( o) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克5.39.217.76! W6 m% Y$ Y1 j3 ^8 k, B) t3 @8 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 {) J; [* o+ X9 f
% f& u; d7 x/ `0 L6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：! |# @$ s- ?+ Z; w
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。% N, h7 z) [) T0 `; i& m
- l7 e& C8 }$ ~4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
/ L0 \) X5 {+ k7 n6 K0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
2 A6 k5 q3 W: Y5.39.217.762.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
+ A/ w" f/ h5 b4 P0 J9 K' u5 ~+ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。. u6 a" R6 K3 s& g4 W
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
/ k$ G& N0 T0 b+ J+ f& Xtvb now,tvbnow,bttvb5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。5.39.217.76- n6 G7 z7 D( T t7 O) _2 X* ^
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
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小貼士：
' H- O( _( T0 Y加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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