（以下材料可做20份）
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" i* Z0 T+ x$ v2 g! W& H! E8 G t" M材料：公仔箱論壇% j/ l( U! d$ n8 j
玉米粉（Corn Flour）50克
. G) T. V" L. f( m9 T5.39.217.76綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克tvb now,tvbnow,bttvb- V( K1 _; f _% E2 D
牛奶（Milk）250克tvb now,tvbnow,bttvb3 Y, h3 {. t+ ^% b8 R
椰漿（Coconut Milk）250克$ q% {8 ~. \0 T& ~8 @4 b/ M$ ^
糖（Sugar）80克
8 t2 ^' F4 z' w2 ~公仔箱論壇椰絲（Dessicated Coconut）200克tvb now,tvbnow,bttvb& s( c4 a6 [4 h% U) B
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做法：
2 F Q, y1 W4 [& a) B) A! C1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。
* [) H4 a0 o0 K0 T. K5 Atvb now,tvbnow,bttvb2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。
- G" c9 A$ ?& A* {8 r0 s5.39.217.763.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。
6 O# E) `+ L% c& A) e5.39.217.764.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，
3 V( n8 W/ \# Q- k; j公仔箱論壇 約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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