（以下材料可做20份）公仔箱論壇# G1 ~% A- R7 l D$ H8 \
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb* s2 j5 K5 ^ c+ e8 N4 Q2 K$ Y
玉米粉（Corn Flour）50克
% j- P% Q0 Y8 p: `0 H% h" I綠豆澄粉（Green Pea Flour）50克
9 k2 M# C1 U& X$ G, v% G$ u( ?. z牛奶（Milk）250克公仔箱論壇" d- Z7 D s/ a% _' h; L8 S$ @
椰漿（Coconut Milk）250克5.39.217.762 @/ O( R' f/ U6 O" _1 R
糖（Sugar）80克
- B& [$ P1 ]( I" e9 g$ Ntvb now,tvbnow,bttvb椰絲（Dessicated Coconut）200克
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7 Y( A3 Q; A2 {8 f5 H0 o做法：公仔箱論壇$ e! |3 h7 v0 @
1.在大碗內將玉米粉、綠豆澄粉、糖拌勻待用。- M. f0 D# s" A1 {' R
2.用另一大碗，將牛奶及椰漿用中火一起加熱至冒煙，約80℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb8 F, W ~+ @' _$ U9 n5 H0 u
3.趁熱將做法２倒入做法１中，一邊用攪拌器攪拌均勻再一起用小火煮至濃稠，期間不能停止攪拌。公仔箱論壇, e9 Y( ~; v9 [# v( n2 N: S' @
4.在7寸的模子上鋪一層塑膠紙，將煮好的牛奶糊倒入模裡，抹平后再蓋上一層塑膠紙，待涼后再放進冰箱，5.39.217.76* } O( T% O4 N4 z- J. f
約一小時后，取出切塊並沾上椰絲即可。 |
發表於 2008-10-17 06:33 PM
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