材 料
$ i' `7 K- U! d9 v3 W; y M; yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 粉 90 克 、 糖 45 克 、 鹽 少 許 、 雞 蛋 3 隻 、 奶 175 毫 升 、 牛 油 30 克 、 雪 糕 / 糖 粉 / 薄 荷 葉 各 適 量 / z; n' O; t3 f1 g9 ~
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汁 料
' ^; N) ?+ }6 K3 J4 b- B紅 酒 350 毫 升 、 糖 100 克 、 肉 桂 粉 1/2 茶 匙 、 檸 檬 汁 1 個 、 檸 檬 皮 茸 1 個 、 橙 汁 1 個 、 橙 皮 茸 1 個 、 粟 粉 10 克
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做 法 公仔箱論壇9 `0 } f9 s$ D
1. 將 檸 檬 皮 茸 、 橙 皮 茸 、 檸 檬 汁 、 橙 汁 、 肉 桂 粉 及 糖 加 入 紅 酒 攪 勻 , 開 大 火 , 滾 後 轉 中 火 , 煮 至 汁 稠 , 隔 渣 汁 攤 凍 。
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2. 加 入 粟 粉 攪 勻 , 以 中 火 煮 至 稠 身 , 起 攤 凍 。 ; e( X4 n' l L7 Q8 r6 `3 f; N+ V
$ H( h7 u) k, U+ K. {- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛 油 用 熱 水 坐 溶 ; 將 粉 、 鹽 及 糖 攪 勻 , 加 入 雞 蛋 及 奶 攪 勻 , 加 入 牛 油 溶 液 攪 成 糊 狀 , 過 篩 隔 渣 。
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4. 燒 熱 鑊 , 將 牛 油 抹 勻 鑊 後 轉 細 火 , 加 入 粉 漿 鋪 勻 全 鑊 , 煎 至 一 邊 金 黃 , 反 轉 餅 皮 , 就 可 以 盛 起 。
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5 l, E3 G: Q; u' M) ~) [. T5. 班 戟 皮 對 摺 , 放 上 雪 糕 , 淋 上 紅 酒 汁 , 撒 上 糖 粉 及 放 上 薄 荷 葉 即 成 。
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