本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb/ k5 X0 b4 q0 M, b, [! @
( a/ Y5 F$ |% ?1 j& z2 k早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）
+ {5 q; I( k+ W% K; i公仔箱論壇7 J0 h4 c+ B u" g: y
) Y/ {' Y# c, g7 m! w( Q' f公仔箱論壇
: D) \" K8 E$ a" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 K6 C* C x8 l# ]tvb now,tvbnow,bttvb
3 p" O3 v, |/ {1 R8 V# t5 f" {公仔箱論壇國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： 5.39.217.76) j4 M- Y2 z1 T0 _" [9 e
3 T Z# e( J \ y {. _* dtvb now,tvbnow,bttvb # b1 H4 I3 u9 M! D4 L7 Y) Y5 x
( F3 n5 M, x" o7 N/ R; E4 n, j1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險
4 g- r" |! B. T公仔箱論壇一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出， 每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 tvb now,tvbnow,bttvb" m/ h3 J' q% \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F2 H) W! v9 y+ V5 s
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。 tvb now,tvbnow,bttvb2 V' F6 f' ?0 ~$ g1 x
- t6 x3 j9 Y. t' F G" L公仔箱論壇2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k5 ^2 I, Z. m% Z$ c4 A2 @, Q
由哈佛大學 在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。 （原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts） tvb now,tvbnow,bttvb: C5 o* {8 E8 E3 G
tvb now,tvbnow,bttvb7 c7 s9 `/ C2 v9 r- [! V
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： 公仔箱論壇& s6 N2 D! k9 S0 h Q
+ ]0 }0 Y+ d: N+ m/ ^/ q \一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 7 g. s3 q7 k$ _
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。
6 @( Y; j3 y9 Y( A0 _# Y
3 P+ v* x# K$ B9 p$ r公仔箱論壇但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。 換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估， 必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。 0 k( n; e% g2 E6 I# k* }$ S) f: b0 ?
) P( F! T7 L# B公仔箱論壇下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。 tvb now,tvbnow,bttvb! q O4 a/ q. [% ]$ l
- R/ x) W( |* j* x. @ r 5.39.217.76+ H7 E' u& T1 y, ]# u9 F X
9 N9 T* X0 o1 u7 A: i
另外附上 【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）
; F' k, c1 p5 }3 p! Xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, z6 v+ U, ]1 o% K/ v7 d" l
二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。 公仔箱論壇3 f: l8 V+ `7 D- M% b6 ~
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
- c* a Y) X0 v1 O9 N4 f$ Q% u" q公仔箱論壇
$ f/ Q6 x1 S1 ~5.39.217.76至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測： 人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 公仔箱論壇* B! n! R9 W8 C" a2 z
( d+ V3 N7 {3 |# _* I, itvb now,tvbnow,bttvb以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！
3 m" [& B2 e* A' A! j: k
: L- G+ ~- o1 u4 H三、別喝脫脂奶了！
3 v5 b. R1 s- H' j- `tvb now,tvbnow,bttvb因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。 |
發表於 2017-9-19 09:19 AM
| 