[健康資訊] 低脂飲食讓糖尿病風險高46％！降血脂血糖這樣做

本帖最後由 timmychoo 於 2017-9-19 09:22 AM 編輯

早安健康／楊智鈞（心臟外科醫師）

5.39.217.76% \. c& e N- }& E, X1 k# `7 F
國人承襲西方飲食習慣，食用脫脂、低脂飲食來減肥、達到健康效果，已經深入人心，最新的研究結果，顯示低脂飲食不僅不能幫助健康，還可能有很大的壞處！我們先來看兩篇最近的研究報告： 5 n7 x- C7 i( K: q' B5 W
, y) }4 o! Q2 w: L; U; j; x

1. 脫脂飲食伴隨高巴金森氏症風險 8 _! A, y- d. t6 i; p7 X7 x5 f
一篇刊載在 2017 六月份美國「神經學（Neurology）」期刊，標題為「食物與巴金森氏症風險」的文章指出，每天攝取超過三份低脂奶、脫脂奶、低脂優格的人，比每天吃不到一份的人，罹患巴金森氏症的機率高出 30%。 : E4 s* \: s3 j! y
5.39.217.763 m' A5 \9 v+ b
事實上，這還真不是第一篇說脫脂飲食有壞處的文章。

2. 脫脂飲食去掉某些重要元素而導致糖尿病風險增加
由哈佛大學在2016年三月發表於重量級期刊「循環（Circulation）」的研究，針對 3333 人為期 15 年的血液檢驗追蹤，發現攝取脫脂、低脂飲食的人，血液中某種脂肪酸的含量缺乏，並且導致糖尿病風險高出 46%。（原文標題：Circulating Biomarkers of Dairy Fat and Risk of Incident Diabetes Mellitus Among US Men and Women in Two Large Prospective Cohorts）
5.39.217.76# G/ _+ D9 x R5 I7 m5 O9 ?8 I8 Z
對於低脂飲食為何有這樣的害處？以及我們該怎麼因應？以下提供三點我的個人觀點： + k9 B" v7 m+ f; X
公仔箱論壇3 G$ u% \! ]) {
一、膽固醇高，靠低脂飲食沒用 tvb now,tvbnow,bttvb. t9 k( x$ _) v) E- A
話說人為什麼會想吃低脂飲食？無非是為了減肥、降低心臟病風險、健康...因素、降「血油」。 tvb now,tvbnow,bttvb# G" w: p* Y# b! T q( W' ~$ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?3 W, ~' e; J* M. {
但是「血油」有分「三酸甘油脂」跟「膽固醇」，跟心血管疾病相關的危險因子是「膽固醇」，而血液中的膽固醇 70% 以上是體質因素，跟飲食無關。換句話講，單靠飲食控制的效果很有限度。如果你血中膽固醇過高、又合併相關危險因子，建議接受醫師的評估，必要時服用藥物控制，才能得到比較好的效果。公仔箱論壇( @& l" b4 g8 p6 ]+ h
9 p$ w7 {' ^- @$ p' k3 C5 y; Y
下圖為目前根據風險因子判讀，對比低密度脂蛋白（壞膽固醇指數）的治療建議，比較難懂，建議一般民眾直接找心臟相關科別醫師評估。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 e4 @2 K  }; S7 w
5.39.217.76; Q8 z; e2 [; V5 i3 L4 x9 O3 B
另外附上【預測十年心臟病發死亡機率計算器】（點擊連結），輸入年齡、性別、膽固醇指數、是否抽煙即能計算出自己十年內得心臟病死掉的機會。（只是預估值）

二、道法自然：倒行逆施、必遭後患。  tvb now,tvbnow,bttvb1 g5 ~( _! u, i" }
越來越多研究指出，低脂飲食非但沒有好處，還可能有害。研究顯示脫脂奶在製造過程中除掉了某些脂肪酸，缺乏這種脂肪酸與糖尿病風險增加有關。
/ @# m( Q6 J: Y4 L3 S2 u
至於對於為何會增加巴金森氏症風險，目前研究人員還不清楚真正的原因。我個人推測：人體的神經細胞的構造裡，許多必需脂肪酸也是重要組成，也許因為脫脂奶去掉了這些脂肪酸，所以導致巴金森氏症風險提高。 tvb now,tvbnow,bttvb' v( f8 w; C1 j4 m6 J( f
5.39.217.76* L3 P: U) p+ s$ V* A
以人為的方式想要獲取好處，很可能賠了夫人又折兵！

三、別喝脫脂奶了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P  \; `3 b7 h! w
因為不僅沒有比較健康，反而可能有害。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表