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! L& k3 Z* M; v/ l4 t5 J7 mtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
# w5 d5 v% j- G: b7 K* w排骨 300公克 公仔箱論壇6 l4 F/ X* m) J
蔥花 20公克
, e! C6 L1 V& W4 a. J蒜仁 10公克
) c s% E8 M% D7 ^公仔箱論壇紅辣椒末 10公克
$ ]' V2 {) G- u0 ~1 \* n5 }5.39.217.76" Z0 c+ ?' r% ]* o% x/ h8 n1 u
【調 味 料】
" r3 h4 ~5 a2 R3 Y+ Y公仔箱論壇椒鹽粉 1小匙
3 Q1 Z7 x) g- C; C$ H) s/ M t公仔箱論壇# i; U7 V$ l# l$ r
【醃 料】
) J7 b& k0 Z$ h5 `0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4匙
3 E6 P! z: h% h! k; L雞粉 1/4匙 + H- I6 @2 O; v" v- V
細砂糖 1/2匙
/ k5 }9 n* ]9 t+ @9 f2 X公仔箱論壇蘇打粉 1/8匙 5.39.217.76: f6 u2 k/ A5 t: o/ v6 O! a
蛋白 1大匙
4 f2 i- M! Z j, ~料酒 1/2匙
! s8 c5 e4 ]' t. l* F1 A! e公仔箱論壇水 1大匙
4 O7 v! _/ h# W+ I- y5 z太白粉 3大匙
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【做 法】
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1.排骨洗淨剁成小塊，瀝乾水份備用。公仔箱論壇' f4 ^: w& a( E( _: q+ K
公仔箱論壇) U# k, K& Y3 O/ g r/ }% Z7 E
2.將作法1排骨塊加入所有醃料抓勻，醃漬約30分鐘，備用。5.39.217.76' L% O7 }$ d+ ?- z( ~$ }: W7 Y
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3.熱油鍋至油溫約160℃，作法2醃好的排骨塊一塊塊放入油鍋，以小火炸約12分鐘至表面酥脆後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 Y% y5 s6 e" S4 g( z0 k4 x) Y
( H8 D3 T9 e- {5.39.217.764.另熱一鍋，倒入少許沙拉油，以小火爆香蔥花、蒜末以及紅辣椒末，加入作法3排骨塊並撒上椒鹽粉，以小火拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-1-24 11:11 AM
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