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1 x4 p1 m$ r' y3 U5.39.217.76材 料
0 e3 P+ B; {9 P* G, M% r6 Q瑤 柱 6 粒 、 冬 菇 6 隻 、 花 生 米 20-30 粒 、 米 2 1/2 杯 、 膏 蟹 4 隻 、 鹹 蛋 黃 5 隻 （ 蒸 熟 ）
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( e+ T5 P' P( A! p8 @' `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ ]% t. h5 E }% }7 y" g i
做 法
, o5 [6 R7 ]- w$ G- R) u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤 柱 浸 軟 後 隔 水 留 用 ， 肉 拆 碎 ； 冬 菇 浸 軟 後 去 椗 切 粒 ； 蟹 洗 淨  好 備 用 。 公仔箱論壇5 Y x6 @8 g7 p! Z1 X- x
3 x% F* k" Z" i7 {公仔箱論壇2. 米 洗 淨 後 ， 配 同 等 份 量 的 水 （ 包 括 浸 瑤 柱 的 水 ） ， 與 瑤 柱 、 冬 菇 及 花 生 米 ， 放 入 飯 煲 內 煮 至 八 成 熟 （ 飯 煲 一 跳 掣 就 要 取 出 ） 。 tvb now,tvbnow,bttvb& M3 ~( Y' L9 E$ [! J1 J9 N
4 q9 x2 e& O/ q7 n0 R- b" ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 先 在 蒸 籠 鋪 錫 紙 ， 倒 入 飯 ， 再 放 鹹 蛋 黃 壓 碎 在 上 面 ， 然 後 鋪 上 蟹 件 ， 放 入 鑊 中 以 中 大 火 蒸 15 分 鐘 即 成 。2 _2 ?5 b+ d* }/ C0 r
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' k. {/ ]+ p& F; k2 h9 u! ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
# R0 j. p) ]' v8 o選 用 膏 蟹 會 好 香 ， 但 也 較 膩 滯 ， 亦 可 選 用 奄 仔 蟹 或 肉 蟹 代 替 。 |
發表於 2009-1-24 07:48 AM
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