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% v# Z* h) |. A& p( y6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `* F7 I: `: Z1 N
材 料$ G5 V! M( r8 m8 b7 m
珍 珠 米 3 杯 、 雞 湯 3 1/2 杯 、 冬 菇 8 隻 （ 切 絲 ） 、 蠔 豉 8 隻 、 瑤 柱 8 粒 （ 浸 較 搣 碎 ） 、 甘  絲 / 薑 /  / 鹽 各 適 量公仔箱論壇1 d0 h5 m" R C3 \& b
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做 法% a# `1 L4 I7 g d( B0 D1 R
1. 起 鑊 加 水 ， 放 薑 及 煮 滾 ， 放 入 蠔 豉 隔 水 蒸 15 分 鐘 後 ， 切 碎 粒 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z# C. Z; c( T" ]* l: W5 d2 j
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2. 將 珍 珠 米 及 雞 湯 放 入 飯 煲 ， 加 蠔 豉 、 瑤 柱 、 冬 菇 絲 及 甘 絲 ，  掣 煲 熟 。 5.39.217.76! \7 Q( V! x; ~* K, W i! O
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2. 飯 熟 後 加 鹽 調 味 搓 勻 ， 取 出 約 乒 乓 球 大 小 的 份 量 ， 用 手  實 ， 再 壓 平 成 圓 餅 狀 。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z9 C/ a( i5 P- ?8 h
M. |' k1 p8 o3 @3 Utvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 平 底 鑊 加 油 ， 放 米 餅 煎 至 金 黃 即 成 。
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$ |) \: H4 o. u" `& Ktvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( d9 E! n7 k. i0 Q0 K5.39.217.76一 般 煮 飯 的 米 與 水 比 例 是 1:1 ， 但 做 米 餅 就 要 煮 到 飯 較 黏 ， 所 以 水 要 多 一 點 。公仔箱論壇4 k" a4 {& k7 @# c3 m
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發表於 2009-1-24 07:45 AM
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發表於 2009-1-25 11:50 AM
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