[中式食譜] 客家雞酒

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客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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材料：5.39.217.76. e5 @8 S" y; S( R" d
雞肉-──切塊
5 p! S: I$ g4 gtvb now,tvbnow,bttvb薑──1大塊5.39.217.76) n  M5 r7 O4 v( ~& Q# v
麻油──適量
8 L. i; L& d  |紅棗──50克5.39.217.766 j$ n9 z) j1 l3 r( _, \
枸杞──少許
; Z6 \9 t/ ]# ~$ Wtvb now,tvbnow,bttvb米酒──適量5.39.217.76, E1 x1 s+ \7 ~. o. c' I$ e% j. ?

* P& S2 R( ^+ t! |7 b  M# u; l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l+ }8 J# s2 p9 n8 X0 |
作法：
7 h, m7 B& e* c" H8 c( Y% u$ z5 g1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。5 i1 o8 k) z7 p
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。
. j. h8 ~' J1 O7 L( j/ p8 ?; }3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
# {, K# g1 P$ w( f. P8 V7 G' Q4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。