[中式食譜] 茄 子 千 層

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材 料
5 }; N2 I; ~( v8 C茄 子 4 條 、 生 蒜 茸 1 湯 匙 、 雞 湯 1 杯 、 魚 露 1 湯 匙 、 日 本 芥 末 2 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H1 r+ x) q1 S  p$ x8 S$ m
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& b. X& B" L( s. H0 ^5 P1 ktvb now,tvbnow,bttvb做 法! ~' w8 y1 f9 ?4 S' f9 Q
1. 生 蒜 茸 、 雞 湯 、 魚 露 、 日 本 芥 末 、 糖 及 芫 荽 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb  Y1 l6 a4 x0 o" t3 z* A( k4 w8 d
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2. 茄 子 切 件 ， 幾 刀 成 扇 形 ， 但 不 要 斷 。 公仔箱論壇: L* q; H# r# o3 ?

( l7 @+ l' u1 R公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 油 ， 下 茄 子 炸 至 金 黃 撈 起 瀝 油 ， 上 碟 圍 圈 排 好 。
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4. 最 後 淋 上 （ 1 ） 便 可 。公仔箱論壇' G0 ]( q3 Y: r
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. b( {# Q: p& f; [% s& C, M貼 士
& G$ N: c5 D, U  |9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 子 切 好 要 即 炸 ， 否 則 會 變 黑 。