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[中式食譜] 春 卷 仔 炒 雪 耳


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材 料( L& O- q& {) X5 d  c
雪 耳 1 個 ( 浸 軟 ) 、 冬 菇 4 隻 ( 浸 軟 ) 、 甘 片 1/2 、 菜 心 1/2 斤 、 春 卷 皮 4 片 、   粉 漿 1 茶 匙 、 水 1/2 杯
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調 味 料 公仔箱論壇4 l2 h7 s$ ?" N. [4 k  C
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量
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8 k  A1 j; O: d( g$ MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
! }7 O% I& @! G" d' ?, }( u公仔箱論壇1. 春 卷 皮 對 摺 三 下 , 剪 幼 條 留 尾 , 記 住 不 要 剪 斷 , 打 開 後 塗 上 少 許   粉 漿 , 捲 起 成 菊 花 形 。 5.39.217.76) C- \8 R! f* k& c# }/ D
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2. 燒 滾 油 開 慢 火 , 下 菊 花 春 卷 炸 至 金 黃 色 後 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }4 K' D: X8 S9 t6 `% K3 `
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3. 雪 耳 切 件 ; 冬 菇 切 條 後 水 備 用 。 公仔箱論壇9 l5 y8 @# R, g3 c  ^
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4. 燒 熱 鑊 下 油 , 下 菜 心 略 炒 , 灒 水 後 加 雪 耳 、 冬 菇 、 甘 片 、 生 抽 及 糖 略 兜 , 最 後 下 生 粉 水 埋 芡 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p+ x, F( e. K# L. `7 l, K! z  I

2 m% e8 [" V- b% f8 P: p% t5. 最 後 放 上 菊 花 春 卷 即 成 。, E, A& D! ?" m4 q1 g
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貼 士
; t, ^9 |% K+ b春 卷 皮 很 搶 火 , 炸 時 一 定 要 用 慢 火 , 避 免 炸
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