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[西式食譜] 肉桂蘋果捲


( n& n3 |1 F* h! S# {5.39.217.76材料
* N) G, K& t: T8 G% S' B7 A5 m4 Y$ L2 d水.....150㏄
  \/ i/ s( w: y蛋黃.....1顆
& t9 B6 ^% q$ g- Q! k$ _蘋果.....2顆公仔箱論壇" A, W, j. H* z! _
奶油.....50公克: A. ~# O& H2 x# J  O
肉桂粉.....1茶匙公仔箱論壇: L. u* L" G# G  q" l- @
檸檬汁.....2大匙5.39.217.76" V# q, X' {" A  O4 [
市售酥皮.....10片公仔箱論壇# f# L  n7 G6 {
玉米粉.....30公克
, @, v8 g3 v1 `" h; R* P! |' F細砂糖.....100公克
# Y" H* M& V; F3 Z7 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& G5 p3 v2 E. `2 [
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作法tvb now,tvbnow,bttvb+ n. j3 @9 G/ ^# j" u$ k
1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中,加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。公仔箱論壇& n! v5 P: _9 p/ q4 A' j

, `( j; F2 m% V  M) @+ ftvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米粉用40㏄的水調勻後,慢慢倒入作法1的鍋中,並快速攪拌使其均勻,煮開後關火。+ y4 q4 m9 h  g3 D7 P

* L! m* K; `5 b! o3. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻,待涼後冷藏備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |2 x! ?9 \9 \1 S
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4. 取一片酥皮,將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上,捲成長條,兩邊開口壓緊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B* M" i1 \" u6 G  b

  h# k$ B$ s! I) ?公仔箱論壇5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上,用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂,表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。
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6. 微波爐按<熱風對流烘烤>鍵選擇﹝單層﹞功能,預熱250℃。2 R+ U& B0 J( r% Y
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後,時間設定15分鐘,放入作法5的蘋果捲,按下<開始>即可。
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