[中式食譜] 醋漬多春魚

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2 P8 m4 ?$ u# V材料：
& z. _' ^9 \4 O6 T多春魚(加拿大產) 8條
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& x# ?7 M) a3 V- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 }( ~$ G6 l% b. a0 Z
醃汁料：
& N) I7 I7 v! G純玄米醋50毫升、鰹魚湯汁50毫升、味醂3湯匙、醬油1湯匙、砂糖1湯匙半2 `8 Q6 [4 F0 g2 E+ H" m

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9 V& M9 F  |$ S$ X# z做法：
+ ~9 }8 E0 h) a% B$ V1.把醃汁料混合，中火煮沸後立即關火，倒入玻璃盒內，待涼。
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2.多春魚洗淨抹乾，放入已預熱至190度焗爐內，焗大約20分鐘直至酥脆。* X( r1 C( m/ e7 j' U( b
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3.取出焗脆的多春魚，即時放入玻璃盒內，攤涼後蓋上，放雪櫃醃半天，即可享用。
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Tips
6 J9 q+ r( A$ f" T) J- d$ w: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此菜色甜甜酸酸，是夏日開胃菜。
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( z1 Q8 M4 f! y6 i/ L- \. r7 n煮汁時一定要試味，如覺酸味重，可加糖調節，至合個人口味才可關火。醃汁要能蓋過魚身為準，以便入味。
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