這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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( x; p- S! A; |. W4 f5.39.217.76! E; I+ x" H1 z& x3 W: F
/ N; L; T# p; \! m# ]. z材料~
/ ^1 {5 c2 b7 c& b( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓形酥皮 2塊
9 B! Y; M; }6 n+ A. |3 S/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜葉 850克
9 [* u+ V% }( L' M6 e7 [: c公仔箱論壇雞蛋 2隻
8 I: P8 ]* ^- g( y0 L# k5 C9 [, p2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricotta芝士 450克
# T5 p n n E+ s/ F, c# D oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parmigiano芝士粉 50克 公仔箱論壇- D& k9 h- S! p- T
鹽及胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, \8 \. z) L7 M
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7 \' _$ ~* m) X做法~
3 g! i* I* x6 S( m$ \ e5 U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# D8 e0 L3 N% i- @6 q: _& Y% a2 c" ]
, a0 ~# [# T* Q& r4 C5 Otvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 5.39.217.769 S! m& b1 K6 U5 \! l- W6 |4 g
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O6 |- q# P! ]+ s0 I) |5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯公仔箱論壇0 x* d1 N! g) B& L, b& t
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* o9 h7 N4 D+ htvb now,tvbnow,bttvb6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離 % C% g: t2 e2 n
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5 u4 L) K1 y' \! X7 A7 u. ^7) 然後每份向同一方向90度轉公仔箱論壇# k" n( ~" K7 U ]; h0 F
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% l9 S p% j; V7 D l( T( b! [tvb now,tvbnow,bttvb8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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