這個芝士菠菜批餡料是意大利傳統配搭，像港式蝦肉雲吞一樣。不過小Nel這次改變了批面的present方法，用了一個太陽花的模式，在派對上亦方便朋友拿取，如做厭了一般的打格仔批面，不妨試試這個！
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7 p' S; I. l( F2 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料~
; w h; H# P; }2 N. O, qtvb now,tvbnow,bttvb圓形酥皮 2塊
8 u9 B# ~4 ?& e* k1 {5 o2 Itvb now,tvbnow,bttvb菠菜葉 850克
- E% O7 B- _) t: C# v& `& M雞蛋 2隻
/ N& e+ a- f& @4 t. B7 A5.39.217.76Ricotta芝士 450克
6 i4 c. C8 p; @, f5 }* Dtvb now,tvbnow,bttvbParmigiano芝士粉 50克
4 v2 q+ _0 B+ h/ W6 o: Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉 少許
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% Z4 h( w0 G E- T" u; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法~
$ @! U7 [4 h9 H# b3 |# E* G公仔箱論壇1) 解凍酥皮備用，菠菜葉清洗乾淨後，準備一鍋水，滾後加少許鹽，放入菠菜葉灼熟後瀝乾水份待用
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2) 菠菜葉去除水份後，加入Ricotta芝士、雞蛋1隻、鹽及胡椒粉少許混和
3 W4 R, h% ^& F% T2 m* W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 D9 W, m1 l4 k* n* Gtvb now,tvbnow,bttvb3) 準備圓形焗盤，塗上牛油在盤內以防黏，放上圓形酥皮，預熱焗爐220度公仔箱論壇# u; Q) V4 Y9 J4 Z& v2 k% p
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4) 放上餡料於酥皮外圍及中心如下圖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z4 } H" R3 G5 {1 \
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# w) w& }% b$ L, ~* {0 R/ D公仔箱論壇5) 批面放上另一塊酥皮，用叉在外圍做成紋，並在批中央用杯或手指輕按成圓形花芯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M* E% t7 A# B" U* v4 l9 O4 w
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* e% j% X6 K" Z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 用刀界開周邊，每份約1吋距離
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7) 然後每份向同一方向90度轉
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: p7 {6 [- h, e3 R: |0 wtvb now,tvbnow,bttvb8) 洒上芝士粉或塗上蛋黃於批面，入焗爐焗25分鐘或依照酥皮包裝指示時間即可。 |
發表於 2015-5-13 05:49 PM
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