[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     
! T% e4 u1 ?. Z+ }% ?& c: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
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醃料（豬扒）：
8 W$ R5 o+ E/ Q0 d2 c生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙1 z) c# Y. u/ y; n. c- ?% }6 [8 w3 P

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; w8 ?! [% s0 Z9 O  j5 t5.39.217.76做法:     
% k, X) }: a- z. y9 atvb now,tvbnow,bttvb1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 |9 M  {  r: k. ?; Y

8 j$ v+ {: x' t: i( D; I$ e5.39.217.762.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。5.39.217.76, {- ^# _- S, g. R$ }+ s

1 s2 P! Z4 w) o) g! V+ C! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。