食材tvb now,tvbnow,bttvb4 u* \* b! U+ ?, `( K# g
蛋3顆
0 z' n% p3 \' ?' Z( m公仔箱論壇糖100克
5 }5 r; `( l4 N$ Y# ]5 X4 j+ d5.39.217.76牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb( b) x0 g0 q2 [+ b# e% D9 K
香草精（可省略）1茶匙: h5 ^" ~* N5 L- Q6 w+ d. T5 e
焦糖
9 j. ^6 H: @3 e; F3 \砂糖80克
$ X5 O4 Z" Z5 d9 S水3湯匙
8 F4 ~& M0 c2 D6 {3 b5.39.217.76
/ _$ L" T$ N5 Ytvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 |, v5 e1 ?3 D d& e. X' ^
1) G, d# W' I; [# |5 _' l
先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
) \% b$ H) q8 v' Q5.39.217.76
9 R, I! ]6 ]' [5.39.217.762
C0 b1 g& H) o4 r5 V n% h$ K焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
/ b0 T H2 g) s, C# }3 V
: q7 I, S" e# D% B! m7 Q. ~公仔箱論壇3
2 z8 E: e) p/ w+ a% C) ?$ a* ?' V公仔箱論壇將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
3 g, o+ j) k* Q H0 etvb now,tvbnow,bttvb/ B' t: L" D/ Q1 m% J: C5 P
4
" X" z" J i, v) W公仔箱論壇將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb4 n( t- W3 \5 X0 J3 i# K
' u7 [/ g& U& S6 R- R. _tvb now,tvbnow,bttvb5
8 t9 ?! v0 O) p2 p# }8 o# @4 e待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! t3 W! R U, k6 D2 j/ ]
: F C; y4 j- `/ W% X u ?; p64 e+ w9 y0 `6 N" m. [- b
享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
| 