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蛋3顆
$ ^. S2 Q( @+ z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖100克9 J& V+ {5 {4 q, u) b+ ]9 @
牛奶450毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 n. U* @2 L W' B& g) P
香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇8 e% j( T( R) | j8 e S6 t
焦糖
( e5 O2 C3 A. I# Q) m( p1 `# p: O砂糖80克
; q" |& k. u% z/ b+ U8 w; ?公仔箱論壇水3湯匙
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7 s: u" v+ T/ a" [所需時間： 45 分鐘+ V6 Y1 |2 I" u' c
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內tvb now,tvbnow,bttvb/ i2 C0 H8 S3 ^' C l
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p( {# \- D) f# I$ p1 A X5.39.217.76將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內8 k7 V! k, i0 }$ u0 {
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘' v, P B |4 B0 J1 ]# u p: R
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時5.39.217.76, g( |1 x" _& U" j, l3 o9 ~' U# ^
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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