[中式食譜] 中式汁豬扒

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  y) D5 z( j- n! M
急凍無骨枚頭豬扒3塊（400克）、細洋蔥1個（切條）、細番茄1個（切角）
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調味醃料： 5.39.217.761 P# T: I7 A0 }5 W
蒜蓉1茶匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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  h; h# d7 y, z( _" e. Ntvb now,tvbnow,bttvb中式汁：
- B' F0 T! V* m9 X, G) L清水1/4杯、?汁1湯匙、茄汁3湯匙、生抽半茶匙、糖1湯匙、適量生粉水（埋芡用）
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6 I8 R$ ?0 a/ e2 ~  h' C做法:     
6 ]$ I$ i  x# G$ R# K5.39.217.761.將豬扒切成1厘米厚件，以刀背拍鬆，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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3 q9 C6 z4 Q2 p5.39.217.762.燒2至3湯匙油落鑊，放入豬扒以中火煎熟，取出備用。
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: N. _( f# k6 \5 r5 [8 D8 i& h1 b5.39.217.763.再燒1湯匙油落鑊，爆炒洋蔥及番茄，注入中式汁煮片刻至濃稠，將豬扒回鑊，用適量生粉水埋芡，兜炒均勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |3 a! D) Y; q4 I. t9 w
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