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: d8 f* N' } E( H6 Htvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76. ^: |) i* X! h5 ~( Q
高筋麵粉.....310g
" ^) O q% f; L$ n- u# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....25g
* ]! I) ~# d8 j5 g1 D5.39.217.76細沙糖.....37gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q3 b9 I( ]/ L# i
鹽.....6g
* \) v6 k: A, y+ o$ v. B公仔箱論壇速溶酵母.....12g
7 A* s9 y) {+ i; {: X! Y' [7 m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 \: y" g& x' z
奶油.....37g
+ k3 k% v+ ^6 Z0 y- K, s7 S水.....164g
2 f5 i, i7 D7 v2 a紅豆餡.....200gtvb now,tvbnow,bttvb( Q+ a& @+ P+ n, J9 c3 V* ?" ^
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" K. V( T+ ?: K( D2 l" t# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇( ?8 N7 R; P3 w; U: j
1.先把高筋麵粉、速溶酵母、奶粉、細沙糖、鹽、蛋、水一起倒入攪拌鋼盆中，用慢速攪拌直到讓麵筋形成，之後再把奶油加入再進行攪拌，開中快速攪拌直到麵糰呈現完成階段，可取一小塊從中心撕開，而撕開的邊緣會整齊呈現這樣即可，再來滾圓麵糰放入調理盆中用保鮮膜蓋上讓麵糰發酵，環境約27～28度靜置60～90分鐘即可
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- T6 y6 n7 E7 Q- i5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.發酵後切塊用磅秤量60g為一團，再來把小麵糰用手混圓後用紙蓋上讓他靜置鬆弛一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y' w1 |" l2 g' L
% |+ ^4 z8 f3 ^) S% H: Ltvb now,tvbnow,bttvb3.再來把紅豆餡分成適量的小塊狀，把鬆弛好的麵糰取出把紅豆餡放入麵糰中手收口麵糰，再把每一個包好的麵糰噴上一些水
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發表於 2014-12-1 04:03 AM
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