這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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食材 （4 人份）$ ]8 h, U$ s3 E8 K8 g! X
$ Y: O8 T( I: l$ c* n7 n! X1 j5.39.217.76果仁 4顆
5 I5 ~% h9 R( D, R4 X中筋麵粉 150gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b9 e0 S+ x% x0 [* ]+ L
白糖 65g
" I* l# }; p1 m0 V* {# u公仔箱論壇無鹽奶油 80g
6 M/ j+ g2 W, y3 }7 ^4 g公仔箱論壇蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y) s1 w& ^) V; E b1 H {& @
鹽 少許
0 {0 i# h( B) P. H7 A% u4 e5.39.217.76香草精 1/2tsp
1 I* _* |" K1 k& f1 _ `- [4 otvb now,tvbnow,bttvb無鋁泡打粉 1/4tsp+ K& D( L- I1 v- {
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作法 (所需時間： 90 分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb, ?0 u; ?0 B# } i' J) t
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1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 m: D3 O# V3 b0 c8 F
7 D: `; \) M; _" K公仔箱論壇2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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+ k: I4 ^2 v& N: o4. 再加入蛋及香草精。
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5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。公仔箱論壇4 i$ w' V! l4 }& n; e7 b" n8 Y3 x
% ?% F% ^5 i$ G9 R1 \& ~6 c6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 . S4 r0 s$ u8 T, Z9 p
3 e+ y" n5 e* \2 G- B$ {7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。
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$ q7 Y; s+ A6 }/ z) p! F5 H8 E公仔箱論壇8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。公仔箱論壇. p% Q4 i; L. ?+ |
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9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。
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* Q: H4 m; k( |$ q& ~/ r% F! e公仔箱論壇10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。 5.39.217.76/ S7 o: b8 v, g9 p1 ]) u! B2 _$ y r6 U
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11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。
1 x! V9 o4 W4 B& `1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! X8 a% f% }' c; f; k. l/ L5 L1 _
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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