沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
9 T7 K2 ~9 {8 I4 |) `# w8 e5 N我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
# q' Y T" \; ^! d$ n& g: H) ]) j0 [7 x剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
# ?" Q& a% F- N l& q公仔箱論壇蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！; t+ e Y( j6 S4 ~& g6 l [
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C \% k; Z/ H F4 U+ t
4 w5 q. `5 P" z& I, r$ M2 `5.39.217.76派皮
% x f/ l4 \9 D2 m9 @0 e# l3 n4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k2 O* S; _/ d0 v7 V# K1 C5 H0 P% y
蛋黃 2個公仔箱論壇 Z- B; R+ s' P
奶油 140g
# A# k- g8 m( Z1 o5.39.217.76水 50ml
( ]3 t( S; V) w. g( r' n5 C公仔箱論壇中筋麵粉 200g
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- A% Z+ i1 ^) g3 [- A蘋果餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* ~6 \: r. r* V& o
$ ?4 {, l( O, N2 B: m& v公仔箱論壇蘋果 2顆
9 D% K! R# G3 N- \5 n公仔箱論壇檸檬 1/2顆
% S2 t* o5 @! v* [; r, n( p* f, F6 m砂糖 20g0 c+ u3 q0 O5 y) K {5 z/ Q2 n: p
麥芽糖 25mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 | b6 X- {! Q0 u/ Y) s2 W
. D d; d* f6 F' |公仔箱論壇作法
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?9 `# n4 R# W5 h+ i5 k1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb, g7 \1 L. Y5 p% N6 F
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2. 麵粉過篩。/ c0 i6 |5 B0 W1 H% J1 E( x; x8 Y
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 9 z7 d, y# C* K% |, D! q6 \
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4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）
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Y' L* `3 }! M( l6 i/ D3 n6 n5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 / N4 O. W- p1 Z! S/ F1 r- w
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）tvb now,tvbnow,bttvb* q0 I7 Z+ x7 f3 z' c
; L& }. [9 D# E u& `2 Q公仔箱論壇7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇) t2 w2 }' q/ M: v3 U: B! M7 J
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8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k0 O7 Q; d0 M; B' l
7 c; V* w: l- v7 M7 E9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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' G6 H0 L; _1 [- j1 N11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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- c2 B3 ^. a+ B! s) |12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。5.39.217.76& L+ f, i `: R7 Z9 j1 {
5 N& l$ ]% p" ~; Y0 m2 n5.39.217.7613.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。4 }3 |" v5 x. Q! _# l' E$ q
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; ~; T4 C5 c* i$ n# k. E, H, M小撇步公仔箱論壇! i; ]9 r8 Z: w
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每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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