沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
7 d7 G: @- o2 q6 E, E" X公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！
6 W% S# Y6 w; s剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。
4 G4 z {7 P! z$ D0 b$ M- r蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！5.39.217.767 _9 a9 x* q4 A$ T* @6 E0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e, d) ?- j6 ^- H! J
食材
7 C( N% F0 x" k4 r F W8 E$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k6 e) i+ T, e. _- N2 _1 ?公仔箱論壇派皮
2 s! K' L0 a: u3 ~7 otvb now,tvbnow,bttvb5 e4 V( P3 z1 d$ C
蛋黃 2個
8 N) D5 s3 }# \5.39.217.76奶油 140g
) J) Q! @3 m# T; |$ d公仔箱論壇水 50ml
: q; a/ ~! ~9 p2 B$ ^tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 200g
% n7 @% d2 q2 Q% q0 etvb now,tvbnow,bttvb+ Z6 f& w+ \: u* Y0 C
蘋果餡5.39.217.766 C1 J) }1 I, R7 {9 C. O7 M
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蘋果 2顆- a" {& {; N% W6 d, q2 [& `
檸檬 1/2顆: l# r. I# h7 Z. ~/ ~$ H) k6 s; I
砂糖 20g
7 E7 h1 g9 B" n* _4 n" H' }5.39.217.76麥芽糖 25ml公仔箱論壇( l7 y4 {# x$ t( z0 F) S
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作法
! S8 B: k) g7 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 P: n+ b6 N& B0 _9 I
1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y* z# ^/ P4 Q% n8 N: j. c
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2. 麵粉過篩。
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5 J3 }9 ]4 a/ Q& L( r; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中
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8 y! @% j+ Y! D4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）7 }/ x' y4 Q% b; i% L' E+ \
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5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H* O, k+ @& W
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。
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) @3 J: f5 i1 {- i; htvb now,tvbnow,bttvb8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 i) }! J; V0 ?0 L' i
4 c7 f% L V- X; S5.39.217.769. 變成這樣就可以了！3 I: F; ~" x6 S% Z+ b" i8 k7 R
( u& F$ W1 U5 y' `5 A- @# z% V; K公仔箱論壇10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。
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11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！
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12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。9 P% ?3 v( i$ g2 t; H
4 ^# r: J& G+ m* L) Y13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。公仔箱論壇' `- B- Z- p) f
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; U" @1 F! d- A0 @. j* T" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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' x0 B, \- E6 R' s每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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