這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~tvb now,tvbnow,bttvb% }" Q2 l: B# A0 L! U
光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!tvb now,tvbnow,bttvb. t/ o& ^! y9 L2 D: _+ u- p3 ? S
而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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+ d5 r i$ | \0 [( l$ u5.39.217.76草莓.檸檬皮屑.糖粉適量) N, _: X* p5 h
. a; u2 U! X: K& x6 \1 N* Z6 qtvb now,tvbnow,bttvb卡士達醬
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牛奶 130gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ f; O: d& a
砂糖 30g公仔箱論壇. e% P" H0 z0 R- k
奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb; R- [0 u! k; x! t$ a3 z
蛋黃 2顆
3 V; I; R. C; V0 o5 O5.39.217.76香草精 1小匙
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巧克力蛋糕3 z+ D' @! b6 r
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低筋麵粉 30g
8 a% J9 a) h/ O0 M- wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉 7g5.39.217.76# { e" e* e [9 S# w& Y
蛋黃 2顆5.39.217.76% G: v/ T2 s5 e9 _/ B# K/ R
砂糖 10g
2 @6 v3 }7 A9 C9 v+ g5.39.217.76牛奶 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 w7 D+ ?/ e% p5 w, [( @& y5 ]
液態奶油 23g
- y8 r! f2 K3 k* r2 {' [7 @3 g; Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 2顆
$ e' m7 g) h4 F Z$ `9 v8 R- b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g
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巧克力鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb/ u/ o4 E6 W5 n# w( g# _2 X4 d1 _
# V) o% p8 P" Y, i0 Q" S5.39.217.76鮮奶油 150cc
% s( O* i2 I# q5.39.217.76巧克力醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @9 G" B$ k8 q" N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C2 d/ D( P, u1 O5 V* u/ @* H1 ?
作法8 B, m7 ]: r3 W. B; X6 [
! m! p/ a; o# [2 e( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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! g$ `5 F, L S0 k' R$ o: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!!
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~ 公仔箱論壇2 r! H( W* j. P
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4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
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. U! @ f) A5 e* l9 L. {tvb now,tvbnow,bttvb7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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* Q3 W5 D- S) \9 A! J' i' X**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!
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8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!!
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!
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, r1 r# N( Y2 j+ D4 z* D' A$ M5.39.217.7611. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!!
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }$ r4 X/ r$ D+ h1 V2 U/ \6 F
/ b: x4 k2 f6 {! n; p1 @8 t公仔箱論壇13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^"
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~公仔箱論壇; S0 Z7 X' N8 A: {. H0 }- h s
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~; H4 f5 H6 o6 I0 h- P, B) Q
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^公仔箱論壇) [5 L5 ~; L, |6 u& w1 D+ U. U
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8 d- r9 H3 C$ w0 l5 g+ q! H5 ?5.39.217.76小撇步
$ k) Q- h/ C( L7 j" z1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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