[中式食譜] 皮蛋瘦肉豬骨粥

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材料:     
# {4 m# E- A3 n3 M! [" D豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
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* W2 l9 c0 [2 k5 x" C7 W7 d* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
# P3 ?2 ?' c% R2 |" B5 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。5.39.217.76$ g+ ?. U- c. i* ^7 C

; ?  j& L2 A- @7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
& a! n$ E; q  ~, I* z3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P% m! a2 r3 l5 }, x3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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