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材料:
1 q# w% l8 o U( w" }" l黃芽白6（切長及小段）、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻（切片）、浸發瑤柱3粒（撕開）、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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調味醃料（免治半肥瘦豬肉）： 5.39.217.76, M" u4 S6 ]9 ?8 Q4 S/ U( E
生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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) a! }4 ]3 ]6 B5.39.217.764 d: A% ~: _2 K' E4 \! q
做法:
5 P3 b. C: c. n" Z5 @% j5 P1.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 }* w; _6 {4 A/ M- Q
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2.黃芽白洗淨，充分隔水，下乾鑊中烘炒至稍軟身，下少許油爆炒備用。
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9 [4 `9 A) k9 z- u6 I6 g* u$ c' X3.將薑片、菇片下鑊炒香，加入免治半肥瘦豬肉炒熟，加入冬菇及瑤柱炒至乾身。公仔箱論壇' L( P/ n3 ]* [6 a$ ?% C
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4.將黃芽白下鑊，加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮至黃芽白軟身，加入粉絲煮滾，再燴煮一會，即可上碟。) \' }+ C+ I' h% A2 N" z2 I/ Z
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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