日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。5.39.217.76( h# o) Z5 |6 G! J' M
5 S& C4 m& N& _# s* D9 h/ y q ^" r食材 （3 人份）
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% W8 I9 J; ^6 ^; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他tvb now,tvbnow,bttvb- v! V+ {: G. N) F0 P' `
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生香菇 8粒
- j* H3 K8 v7 |9 Ftvb now,tvbnow,bttvb燒賣皮 8片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t# y. X# J9 ?9 t- c: @- ]
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/ e, Q" E1 J; O$ W豬絞肉 150公克! M. [; [7 _2 i! I
金針菇細丁 100公克公仔箱論壇! q; E6 L @0 W7 V3 V8 T$ B
蔥末 1杯
- F: q# |1 x: n: y# i+ w& q薑泥 1大匙
3 I. B: o# \" I: f; O3 v. B蠔油 1大匙公仔箱論壇: O# A$ A5 q0 e' n W( ~
香油 1小匙
( G! M3 g! e" T0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 1小匙
1 B$ W4 S7 h! [: W公仔箱論壇塩 1小撮5.39.217.76' b0 J) l5 S" k* h# A5 D' W" J
糖 1小撮tvb now,tvbnow,bttvb- `3 b9 Y6 h: G% A& B0 S6 T$ K
公仔箱論壇4 v+ Z4 i+ E" F. L
作法
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, G7 b" t7 u- f) H6 p1 z1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r( f6 b- W' P; v7 L
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
l3 h$ f5 K6 R) R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D& k+ D4 B6 X- s公仔箱論壇2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）公仔箱論壇- k- L3 ` P9 O& W
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
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# a$ q2 H4 ~) o* ?$ D. \- F4 D8 |4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。5.39.217.767 z1 z& L. O# M |( Z9 @9 R# E- e; M
( w1 I0 [( {( N+ b# C' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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