食材 （6 人份）tvb now,tvbnow,bttvb$ N) q' E8 [. C! t. }! n/ ?. u) ^
7 N" Q# `0 N: n3 o+ m' |" a其他
! L1 S |) l2 F: I- I5.39.217.76
* u$ X0 F; P' ^: U8 ^草莓果醬 適量
6 A- X F5 B8 [, r: f5.39.217.76草莓（小） 約2盒公仔箱論壇3 w. ]9 G' D3 n( Y
椰子粉 適量9 [0 |3 S$ ^+ g7 D- d5 Y1 n
棒狀餅乾巧克力 適量
6 K- Z- ]+ i ^% A( Stvb now,tvbnow,bttvb
0 d( e$ s+ b3 o8 ]: Y6 b7 C公仔箱論壇糖霜
; C" Q+ \" g$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ L4 q w) J' h2 U$ _
粉糖 100公克
9 H, r* o. |% R: N室溫牛奶 約30CC
8 K8 o3 f8 v4 {0 stvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1小匙; k: X3 Y; q J4 H6 k9 D6 r
: Y+ m6 u0 [/ e2 o8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 k1 S/ { X8 l3 n5 q/ W! I
公仔箱論壇3 [6 a+ Q- V- |0 X$ @7 [; s+ E
低筋麵粉 60公克公仔箱論壇# k+ n1 h, i: r$ z
蛋（大） 2粒tvb now,tvbnow,bttvb0 g( X% u1 o& B+ q% q
細砂糖 60公克
4 c0 D* e% p1 i' A6 A6 h5.39.217.76沙拉油 15CC
2 z" ^- W- b, A* Y+ `公仔箱論壇檸檬汁 10CC
1 T" Y t% i4 d) W( ~4 ?tvb now,tvbnow,bttvb香草精 （可省）數滴公仔箱論壇6 \9 S) l9 T' X6 W d' Z
) u; f9 t* u5 E4 y& S7 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法
( T- m; B: C: C/ V& n3 C7 D1 {
: S" ~5 u0 B* ^+ l公仔箱論壇1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。- k7 ` x: B: e, u9 T R
# `3 W( y7 b4 R5 A5.39.217.762.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。/ H4 f* J7 K5 A2 e5 |! S" g
- p( K, w6 I6 f1 M* D: c" }0 `tvb now,tvbnow,bttvb3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
Q* @1 w3 g& rtvb now,tvbnow,bttvb
6 D5 t+ T7 P' ?* ?* o) h& R公仔箱論壇4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
# o; f. k. P+ f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 a6 A5 L2 O9 t1 b
5.把蛋糕橫切三等分。
7 B+ b# I$ ? }3 m0 F: q( C' p( t0 t+ _! }. W1 Q& T
6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?. ~3 y- A, }0 _
- K% x: a: B2 Z0 }. W! c& f! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
" r. K y. {! u/ o5.39.217.76
& b) O- H2 |) `! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
- V- p3 U. i& g公仔箱論壇
s5 s% C4 E& ?9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。
8 X; Y$ k. Z8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |; ~% F- M1 Btvb now,tvbnow,bttvb10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。* a) v/ y9 ~ _4 n; b7 b
5 a9 i* B0 l8 [5 C% N4 d7 Q" I4 ?% N
11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb# t( ^6 k2 I. B; I5 ^( [% a
# r k, e4 l7 R: ]7 Gtvb now,tvbnow,bttvb12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
1 J. b! F+ ?; X) c7 b r/ ~( A6 x% p) [9 S }
13.這是我使用的餅乾巧克力。5.39.217.76. ~/ H+ B: Y. P5 h% X1 X) K
W1 u' l8 M; r/ I公仔箱論壇14.剪成適當高度。
0 v+ _1 O0 `+ z, w) w
0 a2 W) d" n; |# [15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。
' F6 e9 @2 W4 Y( H5.39.217.76
2 f, @5 M" U9 O: B16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
| 