二次大戰期間，不少德國城市都受盟軍猛烈轟炸，這些城市在戰後都重建得現代化。中部的烏茲堡（Wurzburg，又譯維爾茨堡）的重建卻維持昔日的古風，其文化氣息與葡萄園圍繞的環境，與別不同。
8 R2 v# u2 B V" l8 ztvb now,tvbnow,bttvb
, ~4 H4 V- V" o! t: ~) `- \( x% H sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏茲堡摧毀之日
! i! s* s/ H/ J8 n公仔箱論壇
, Z6 ?6 h1 b, e8 A8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: x$ I, g9 [/ Y3 \8 h! p
烏茲堡在二戰炸得滿目瘡痍的模型，建築似乎無一倖免。
, o1 ] E6 X9 {5.39.217.76
3 L2 `" M3 N' D, J* Jtvb now,tvbnow,bttvb法肯屋收藏的盟軍炸彈彈殼。
" ?3 Y2 U! R3 h# J* {# o' |, I7 g* ~# F8 v+ [
烏茲堡適宜徒步旅行，市中心的法肯屋（Falkenhaus）附設旅遊信息中心，亦是圖書館。我在那裏看到一個烏茲堡二戰時被炸得滿目瘡痍的模型。那時是1945年3月16日，烏市市民一心以為自己居住的是個歷史性的「醫院城」，而非軍工城市，盟軍或許會網開一面，不少人更在家中地底挖掘避難所；當晚就被236架轟炸機轟炸，幾被夷平，5,000人死亡，戰爭之殘酷可見一斑。回看烏市現在保持古城的模樣，有點不敢相信自己的眼睛。城破後德國人已有修補古城的意識，而且修復的水準很高。公仔箱論壇( z, m: l3 Y: n* D, @
% @- p0 J5 z/ q+ i9 Z1 y廢墟的安定繁榮5.39.217.76' V% G: p* [( v( c( i4 @9 T% W
3 g" [% u7 W2 C7 _5 P, Z' F5.39.217.76
/ j: ]( Q$ B8 s6 U7 j- rtvb now,tvbnow,bttvb哥德式風格的聖母小教堂。 & X- W9 q$ b5 i7 l7 m2 V: J
4 A% ^' R: w5 d0 @/ R$ L
評價甚高，令烏茲堡自豪的亞當夏娃裸體雕像。 ! J( Q' l7 f: v' r' n3 t
s+ S. B- H) o6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 離開法肯屋，有近800年歷史的市中心廣場，數世紀以來都是個市集，最古老的店舖已有576年歷史，攤販售賣農產品與工藝品，經歷過國家分裂後，現在安定繁榮指數可說是最高。原來，此地最初是猶太人聚落，1349年卻發生大屠殺；後來，烏市市民就在猶太教教堂的廢墟上建造哥德風格的聖母小教堂（Marienkapelle）。拱形大門上有著名的裸體亞當、夏娃雕塑，當時因保守的思想，雕像的性器都給「巧妙」地遮住，但因精緻的雕工，受當時的市政府激賞；建築師Balthasar Neumann因而賺得巨額報酬，亦被安葬於此。5 @: J2 L7 \2 W; F6 X/ Q- ?
* h6 X6 E7 b1 f' c. U' d1 `, f
# a7 e. K9 L' g5 v; M+ M$ U1 n「Ratskeller（老鼠的地窖）」？這是德文「市議會」。
' a8 C$ a# @0 |* P7 w( }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& O( ?! F: }8 F' m( h1 r' q, C5 w
在市議會附近，普魯士時代的郵箱仍用至今，仍髹上普魯士的海軍藍。
& Y. I- J2 ?3 d! w# x/ i5.39.217.76
) i' j0 M F% x2 m2 H& H5.39.217.76美茵河畔好風光5.39.217.76* `( G% }0 ^; V1 e A2 l5 Z* Z
9 h6 m4 d5 t5 m3 \tvb now,tvbnow,bttvb
# j+ W" W* E- }公仔箱論壇位於美茵河上的烏茲堡市，華燈初上，老橋與馬林堡特別醉人。
) V! G- E+ ~5 @# itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& }: H( O0 a: d; U
晴天信步於市中心廣場，心情特佳，不一會就可走到流經烏市的美茵河（Main River），這裏可說集烏茲堡美景之精華。烏茲堡是個被丘陵環繞的城市，從河畔遠眺，可見到山坡上的葡萄園，包括烏市在內的法蘭肯（Franken）酒區中最菁華的Juilius-Echter-Berg及Stein兩大葡萄園，生產令法蘭肯享負盛名的道地葡萄品種希瓦納（Silvaner）。春天可能有點涼，再過幾個月就很舒服。
% ^8 ]8 [( x8 e5 ?* E3 L5 q r6 Q公仔箱論壇5.39.217.762 J" L9 r- H0 A; f+ i3 S
- }% M+ {6 Y/ U* s; x- h/ n
美茵河畔，可遠眺山坡上連綿的葡萄園，這是有300多年歷史的老吊車。
, {8 B" G# Y+ K5 N& S$ ^8 |: ?9 v. n0 x) y) M
美茵河是萊茵河支流，河畔有古代漕運碼頭，1772年建造的老吊車現已成為烏市地標，更設有餐廳與試酒室。從河畔可遠眺對岸山上的馬林堡（Festung Marienberg），那是歷代候爵與主教領地。要到那裏，得先跨過美茵河老橋（Alte Mainbrucke），此橋已有400多年歷史，古時橋上更有房舍與教堂，後來都給拆掉；1730年在橋上豎立了巴洛克式聖徒雕像，賦予古城獨有的魅力。公仔箱論壇! m# h. I, B* D: `- A
/ m- q) `- d2 t7 `5 j
善長辦市民醫院公仔箱論壇& @ y" W, ]" s1 ]8 O1 e
/ t4 T- o' Q9 X& H
tvb now,tvbnow,bttvb. Z7 k4 K/ D6 o' ?
市民醫院雖是古老酒莊，但思想前衞，老式酒瓶上採用扭紋蓋。 : b( b8 ~/ h. o/ n" s* n( X6 D0 E& L
公仔箱論壇& q2 D1 f' z2 E# O- {" B
烏市被稱為「醫院城」，因有歷史悠久的慈善醫院，特色是醫院擁有葡萄園與釀酒廠，以賣酒收益營運醫務，以烏市首位主教命名尤利烏斯醫院（Juliusspital）就是一例。它亦是德國首屈一指的酒莊。從尤利烏斯醫院走幾條小巷，就是市民醫院，雖非教會所建，但歷史更久。創辦人是名為「施泰因的約翰」（Johann von Steren）的商人，他曾與妻子散步城內，目睹貧苦老人流落街頭，心生惻隱，遂於1316年自費開辦市民醫院，主要提供安老服務。為保證醫院能自負盈虧，約翰在1334年以醫院名義購入葡萄園，是德國最古老酒莊之一。數世紀後院方成立基金會，有效營運至今。醫院現在是間老人院，850位院友生活愜意，院方規定只要是烏市長者，都可申請入院，好命水令人羨慕！
2 r+ P. x+ j6 p' x3 X5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 e' }' U: }3 [6 T& T9 Z
好酒佳餚交好運
* h+ D9 S1 }& E9 W7 I9 B公仔箱論壇
/ B4 t: G4 u9 i) T5.39.217.76
5.39.217.761 x( {2 ~! i( l6 X+ v
香煎河鱒選用釣自流經該市美茵河的鱒魚，以變通合理的烹調，呈現現代美味。
0 ^; [2 y; r/ ]/ a' r: k8 Z
& l4 d( r- ]3 v/ L* P5 ^
市民醫院的酒館，可找到40年前的老酒。 公仔箱論壇* C6 r# U# L5 ]2 s. H6 u! O
' j% S l' y3 e; I2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 對遊客來說，好命水卻來自醫院的美食。除可參觀古老的地下酒窖外，又可到開業不足1年的酒吧餐廳Vinothek des Burgerspitals品嘗地道烏茲堡菜式。新餐廳位於醫院酒莊一角，採用厚實木料裝潢，設計簡約，流露北歐式宗教風，朝陽遍灑室內。菜式是改良德國菜，參考法國、意大利的烹飪技巧，例如我選的香煎河鱒，魚釣自美茵河，煎得剛熟，碟底墊以意大利式炭烤節瓜、茄子，鮮味、口感都強於傳統烹飪菜式。市民醫院產酒雖不比尤利烏斯醫院的出眾，但在德國葡萄酒中已算是好酒；樓下酒館亦提供試酒，更有年代遠至1970年代的陳酒出售，索價只是200歐元一瓶。 | 
發表於 2013-5-2 03:05 PM
| 
