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材 料公仔箱論壇, ~/ x5 L4 }4 v# P4 @" P( l+ r8 [
加 拿 大 海 膽 1 板 、 大 葉 （ 紫 蘇 葉 ） 10 片
% e& `' \9 @7 [8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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天 婦 羅 炸 漿 料
" F8 D) m# }( V' w3 y3 N天 婦 羅 粉 110 克 、 冰 水 160 毫 升 、 蛋 黃 1 個
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: J+ w3 {, J+ _0 ?& R4 ^5.39.217.76綠 茶 鹽
0 J$ E* l7 P) K5 p5.39.217.76幼 海 鹽 20 克 、 綠 茶 粉 1 克
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（ 上 ） 日 本 海 膽 香 甜 軟 糯 ， 但 價 錢 貴 加 國 貨 四 倍 。
. z, { N, y" G; N8 Y, x# r; Htvb now,tvbnow,bttvb（ 下 ） 加 拿 大 海 膽 約 $260/ 板 ， 體 積 較 大 ， 較 有 口 感 。
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做 法
7 r/ U# n+ |* Y8 I: x* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋 黃 加 入 冰 水 略 拌 幾 下 ， 加 入 天 婦 羅 粉 拌 至 七 成 混 合 ， 見 粉 漿 呈 粒 粒 狀 便 成 。
- r: v4 O% G6 w+ v8 Z4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 e# k A& T% g2 ]公仔箱論壇2. 燒 滾 大 鍋 油 至 180 ℃ ， 同 時 間 將 海 膽 分 別 用 大 葉 包 好 ， 以 牙 籤 穿 實 ， 撲 上 少 許 炸 粉 ， 再 蘸 炸 漿 ， 立 即 放 進 滾 油 炸 約 1 分 鐘 便 成 。 - O. s/ v, z! b8 z# [! I! G
9 h4 |& A# \3 A6 _/ t5.39.217.763. 吃 時 蘸 已 拌 勻 的 綠 茶 鹽 ， 更 加 滋 味 。/ J4 E8 Y) R% z$ ^/ O& L
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貼 士# f" K& D( S. A
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海 膽 炸 到 半 熟 就 夠 ， 且 揀 夠  身 的 ， 否 則 「 漏 膽 」 便 炸 不 成 。5.39.217.76. c6 P" u- l- w# M& Z* e
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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