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材 料" m3 g' A, E1 h1 }4 y) B& _
日 本 番 薯 仔 250 克 、 水 1,350 毫 升 、 山 枝 子  3 粒 、 砂 糖 330 克 、 檸 檬 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb2 {. G; X. J) C$ T5 f& {* _* N
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做 法6 d' A. l& R) [/ @/ S: i$ W
1. 將 山 枝 子 搣 碎 ， 放 入 450 毫 升 水 。 番 薯 洗 淨 切 成 4 厘 米 厚 的 粒 粒 ， 加 入 山 枝 子 水 浸 一 晚 。 tvb now,tvbnow,bttvb& _5 ^* Y" \* a9 j
0 x. C" S7 @6 C4 P. m* |2. 將 整 兜 番 薯 用 大 火 煲 滾 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 取 出 啤 水 5 分 鐘 去 除 山 枝 子 的 苦 味 ， 撈 起 番 薯 。
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3. 將 番 薯 放 入 900 毫 升 的 水 ， 加 入 砂 糖 及 檸 檬 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 細 火 煲 半 小 時 ， 便 可 趁 熱 食 用 。公仔箱論壇8 t. e( x. H- r( a( @8 k8 Y
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貼 士
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山 枝 子 有 清 肝 熱 功 效 ， 多 用 來 煲 湯 ， 於 中 藥 房 有 售 。 5.39.217.765 k( T8 e; Z. G, Y* V+ R3 U" _
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發表於 2009-3-10 12:48 PM
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