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[西式食譜] 橘 子 西 檸 煎 軟 雞

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) S5 l7 S/ A$ W$ i8 b公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb% f' W' K3 q" ?$ g# @+ G+ V( Y$ v
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 ( 切 碎 ) - g: b6 `2 K8 k5 Q
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, _5 @3 C  F, z5 A/ L( F$ h5.39.217.76汁 料
. R* `6 B% p! {6 |) z" }5 P3 |8 w. I5.39.217.76鮮 橙 1 個 ( 榨 汁 ) 、 檸 檬 1/4 個 ( 榨 汁 ) 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙
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9 j! @0 P- [5 F3 V$ @1 P! N2 I% Z2 L做 法5.39.217.767 @2 _$ y9 B1 `0 b2 B
1. 將 雞 起 骨 , 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 , 塗 上 蛋 黃 漿 , 再 拍 上 生 粉 。 公仔箱論壇5 b: `, d2 p' G1 h; c4 O

% E! l, n0 [  r! X8 e) V( `5.39.217.762. 燒 滾 油 至 七 成 熱 , 放 入 ( 1 ) , 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 , 撈 起 切 件 上 碟 。 " r1 e& Y" |6 ?
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 , 淋 上 雞 件 。 公仔箱論壇6 ^, O! S& |6 ?# M0 d

& f& {9 }9 D: Q. N5.39.217.764. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。公仔箱論壇1 l  I. `+ s5 _
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4 S9 G# |+ I  F9 e公仔箱論壇貼 士; `# o3 `- L/ A" a
雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。
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yummy! thanks
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