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材 料/ A' U/ z$ V( p3 t3 {
冰 鮮 雞 1/2 隻 、 蛋 黃 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 生 粉 適 量 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 士 多 啤 梨 2 粒 （ 切 碎 ） tvb now,tvbnow,bttvb/ q& t E; I8 k$ q9 v1 N/ p
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+ ^' v0 G* C _0 l% p6 \- j2 S# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料; V7 [( H8 z/ Z) R
鮮 橙 1 個 （ 榨 汁 ） 、 檸 檬 1/4 個 （ 榨 汁 ） 、 水 8 湯 匙 、 糖 1 湯 匙公仔箱論壇' N. {, `! W# T9 ?
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做 法公仔箱論壇3 g! ]4 S1 X! S. F& ]
1. 將 雞 起 骨 ， 加 鹽 、 糖 及 雞 粉 撈 勻 醃 30 分 鐘 ， 塗 上 蛋 黃 漿 ， 再 拍 上 生 粉 。 公仔箱論壇6 \* O2 P$ @; U$ K8 z: D1 M& U
# |0 K, c+ p: U* `! y( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒 滾 油 至 七 成 熱 ， 放 入 （ 1 ） ， 用 慢 火 炸 8 分 鐘 至 熟 透 ， 撈 起 切 件 上 碟 。
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3. 燒 熱 鑊 下 汁 料 以 慢 火 煮 勻 ， 淋 上 雞 件 。 0 A; c! a; Q% T& S8 s
2 X1 ^# G$ H( p& h4. 最 後 撒 上 士 多 啤 梨 碎 即 可 。
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' u/ m7 Q6 M, ^9 z9 P4 ~- s貼 士
4 }2 }' a1 i1 p1 R雞 肉 原 件 炸 後 才 切 件 可 保 存 較 多 肉 汁 。
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發表於 2009-2-20 01:09 PM
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發表於 2009-3-10 06:47 AM
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