5 C2 P; M, F' k+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ~6 M- a7 j& ]- S
材 料5.39.217.76$ T2 g8 M6 n9 F$ d. ]; x8 Y
急 凍 酥 皮 1 包 、 芝 士 碎 1/2 杯 、 鮮 蟹 肉 4 安 士 、 洋  1/4 杯 （ 切 碎 ） 、 菠 菜 葉 2 杯 （ 切 碎 ） 、 龍 蒿 草 / 豆 蔻 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 低 脂 奶 1/2 杯 、 蛋 取 代 粉 1/4 杯 、 車 厘 茄 適 量, Y, ?4 a+ w% s# m" E7 J+ K
# M: Z" E% K* y4 c5.39.217.76做 法tvb now,tvbnow,bttvb2 G9 B, K2 L9 N4 h
1. 將 酥 皮 壓 平 ， 鋪 在 一 個 7 吋 大 並 已 塗 上 油 的 焗 盤 ， 切 走 邊 位 多 餘 的 酥 皮 。
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2. 在 酥 皮 面 灑 上 大 半 份 芝 士 碎 ， 再 放 上 蟹 肉 。 ! [' ^5 [% C% _+ V6 x
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3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 碎 炒 熟 ， 加 入 龍 蒿 草 、 豆 蔻 、 菠 菜 葉 及 胡 椒 粉 炒 2 分 鐘 ， 盛 起 備 用 。 公仔箱論壇5 p. x; @! A2 y$ G
$ {# Z) y: i/ }/ [tvb now,tvbnow,bttvb4. 低 脂 奶 加 入 蛋 取 代 粉 拌 勻 ， 用 打 蛋 器 打 1 分 鐘 至 起 泡 ， 倒 入 （ 3 ） 撈 勻 ， 鋪 上 蟹 肉 面 ， 放 上 車 厘 茄 作 裝 飾 ， 再 撒 上 剩 餘 芝 士 碎 。
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( {, f; x! `! J3 [7 }# o5.39.217.765. 預 熱 焗 爐 至 180 ° C ， 將 蟹 餅 放 入 焗 45 分 鐘 至 實 身 即 成 。( |! H. O& l) X1 R
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% ~8 l: n. ]% U( D8 n& L6 `) t0 |碌 酥 皮 時 要 向 同 一 方 向 ， 出 來 的 效 果 會 較 鬆 化 。5 [$ Y, H3 H7 R4 I( O7 z( L
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發表於 2008-12-31 07:09 AM
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發表於 2009-2-17 08:30 AM
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