柴魚海鮮湯麵
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0 Q8 Q3 Q4 u2 b V( ^) K8 \4 @, Qtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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5.39.217.767 U9 I; ?9 M* t0 k- U0 a: k, B& k% N
鮮蝦 3尾公仔箱論壇3 f8 L: n% v( g7 M" a% B
鯛魚片 50公克公仔箱論壇# I* Z! i! w, G4 C* M8 F* W
蛤蜊 4顆
& ~% T' Z9 F/ Q) L0 o4 M4 q透抽 50公克# d) Q6 u3 P4 ?) `: A
小白菜 20公克公仔箱論壇/ J- X7 F) ?8 v. I9 {
柴魚片 10公克$ E! d0 f* d( c! x" X: |
細拉麵 150公克5.39.217.76, J% |) U8 U2 r6 A4 ]' M
高湯 400㏄5.39.217.76" n4 r" [" F6 W3 t! l; x& {: E
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w% i) A$ {: t- z
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鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I3 W5 \5 r) r! I1 R/ T! A7 R, s& g, w
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# J+ z: P0 F+ V3 ~: m! ^【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]: @" }0 ]+ p1 U
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1.蛤蜊洗淨加入冷水和少許鹽（份量外）拌勻，靜置使其吐沙；待約2小時後，再重複上述作法換水一次，待約2小時後洗淨蛤蜊，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @* C/ g8 z8 P$ C; a
; P& ]- Q+ A: ~4 w3 U, y+ d# J5.39.217.76公仔箱論壇5 v3 c7 l2 k" t2 x
2.洋蔥洗淨切絲備用；小白菜洗淨切段備用。公仔箱論壇) s2 S [) D# K. G
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3.鯛魚片洗淨切小片，加少許鹽（份量外）抓勻醃漬備用；透抽洗淨切花、切小片備用；鮮蝦洗淨備用。5.39.217.763 f; B' F% K- {$ @
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+ y7 _, s# c4 n* T& @. I# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將高湯煮至滾沸，熄火後放入柴魚片靜置約30分鐘，再過濾出高湯，此即為柴魚高湯。tvb now,tvbnow,bttvb: F3 I* j. p$ n$ p4 l4 O& n8 {* ]
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+ s8 i! v6 H3 B3 l: t5.備一鍋滾沸的水，將細拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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9 s3 p% L: h# F( F' v0 I6.將柴魚高湯煮至滾沸，放入作法1的蛤蜊、作法2的洋蔥絲、小白菜段、作法3的透抽片、鮮蝦、鯛魚片以及鹽，煮至蛤蜊張開，倒入作法5麵碗內即可。 |
發表於 2009-1-29 05:02 PM
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