[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y2 k! y/ \( h
炸豆腐　　1件（切厚片）tvb now,tvbnow,bttvb  ^# }7 N5 X$ f; M3 \$ b
乾昆布　　20克tvb now,tvbnow,bttvb; x' x$ d" X0 U9 n! `. i
蒟蒻　　　1件（切厚片）
7 X: u) w& n) H1 d3 @- O% k5.39.217.76日本湯底　1.5杯tvb now,tvbnow,bttvb8 I; Z# `, J5 X* @
清酒　　　2湯匙
6 p% i. E( F# i5.39.217.76砂糖　　　2茶匙
' X6 N* i2 z, W/ @* e$ x8 n& T醬油　　　1茶匙1 d8 y# k2 V6 u+ j
鹽　　　　適量
0 z% `- v/ G' a' S$ y6 o/ a' [5.39.217.76（2人份）; k" e) i: ]% X
5.39.217.76% N- l  C! e) x. D- F( k
製法4 F' {; w2 G( \: J( Y/ c
1. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
7 @* q3 W9 C# w& c: s, }3 X! J. i5 r5.39.217.762. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。
' s1 e: M: }7 R; D  Z公仔箱論壇3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。5 I* R2 x  x$ I" U9 F
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
; [+ x& v& B& \$ C& p0 X& H/ ?5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。