[中式食譜] 日式汁煮昆布蒟蒻

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日式汁煮昆布蒟蒻
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: h$ ]  x$ V) k& t4 I$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 n: z1 v/ c6 j% f7 }0 ?, _材料
# ]( ?, O9 A. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐　　1件（切厚片）
+ x+ f  X  j! {" e+ W0 k/ [tvb now,tvbnow,bttvb乾昆布　　20克7 F' e; \/ h  t. H( D7 S
蒟蒻　　　1件（切厚片）
% k+ F+ B8 m2 N. H! T日本湯底　1.5杯3 S1 Y# T, c+ A  N
清酒　　　2湯匙5.39.217.76! k1 X- q* O% }9 n) J; K: o1 Q
砂糖　　　2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 ?  E- M+ q, v0 _) x  r) W
醬油　　　1茶匙5.39.217.76, p" \, i( n- d1 d8 B
鹽　　　　適量tvb now,tvbnow,bttvb3 G% G# J0 W) A$ B, s1 M4 J) {+ k
（2人份）
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製法
# l7 W% P  x& Y* ~5.39.217.761. 將昆布浸泡數分鐘，沖洗並瀝乾。
& u$ P9 H: l  \& c$ H% L2. 於昆布及蒟蒻倒入熱水並蓋好。5.39.217.767 c2 |3 @; [% B0 _0 W6 T. O! D! L3 X. U
3. 以熱水略沖洗炸豆腐以去除多餘油份。5.39.217.769 e; I+ \7 v" o9 T
4. 將日本湯底、清酒、砂糖、醬油及鹽一同煮滾。
# x( `' V4 I- I4 \" K& t9 H% A5. 放入昆布、炸豆腐及蒟蒻慢煮20至25分鐘即成。