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食材
+ W- \; [$ Q: r+ t2 T& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40g) R% a- ^9 ^" K" S9 y7 p
太白粉.....60g
' t& R: P) M3 P8 u4 z$ l0 t地瓜粉.....120g
; W1 [) K1 r# z! O1 m: Qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜(削皮).....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 ?4 S7 Y7 W0 p* S, u4 Y
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( K" N r; X0 Y2 `1 A4 n9 ~% D2 ^" q: ]9 X* D作法tvb now,tvbnow,bttvb l* V" m& F% s' _$ X c1 K
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥# t6 B; ?; ?! Q+ F) [* O6 ?
3 ]' u+ k7 e- C" g- e+ [2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌tvb now,tvbnow,bttvb' \ J4 Q' @' ]3 P
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3. 攪完後揉至不黏手即可
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$ n3 t/ H( @* V5 r" |& P ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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, {9 v' X5 G- E/ I+ t) U公仔箱論壇5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起
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9 R* D% @, ~ p/ \7 y6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜
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貼心小提醒1 }, @1 z8 f- G# C1 W7 I: ?! }
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~公仔箱論壇4 L1 C7 J* G8 i8 E6 k3 {: r6 x
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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