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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


: z6 n- b; C. n' j# j5 m7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材2 q+ y9 K: n9 t+ g( `/ ?$ S  n- {
蛋白.....8顆公仔箱論壇5 E! W* n! D# S) v# c
牛奶.....80g% r' P- _! h' C/ V! Q
蜂蜜.....80gtvb now,tvbnow,bttvb. ?4 E* M; l1 t% o0 g# p
蛋黃.....10顆
& Q  ?5 P' O% j8 S1 d1 ?+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....150g: E% i0 S8 r/ O7 g: o2 A+ w
沙拉油.....80g
1 B- I+ I, F4 I0 O高筋麵粉.....50g
6 Q: e% z6 c* N" K/ R0 w. z8 B/ L; s低筋麵粉.....50g
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" ?. ]# m) b5 |7 M6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 P8 C* Q0 @% ^# P/ e
作法
2 u5 H' |3 ]; U; }6 s$ a. [1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻$ `( L$ b) s, l3 G  b+ m6 y0 h5 W

" E  ?% c: N1 i( y6 |  s3 J- p+ t公仔箱論壇2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb! h8 d- v6 X! k) H& r. G
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
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4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 ~5 ?/ c, U( Z) x
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