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材料
; M1 F# p# v' a4 Y細砂糖.....3大匙
9 \; n) _2 L; ?8 v( K百頁豆腐.....2條
; M* D4 l+ o0 _ d. n0 m% `& jtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁滷汁.....1000㏄
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T7 N% V% v0 P, L/ r8 O$ b
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e1 I0 k7 w! O3 ~. x" y9 S
1. 百頁豆腐切成厚約2公分的塊狀，備用。
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2. 蜜汁滷汁倒入湯鍋以大火先煮至滾沸，放入作法1百頁豆腐塊，以微火煮滾約3分鐘後熄火，蓋上蓋子以餘溫浸泡約20分鐘後撈出瀝乾滷汁。3 f* X+ a4 w' r, O
& A6 N- F0 }5 \+ L: b3 R公仔箱論壇3. 取一中華炒鍋，鍋底鋪上鋁箔紙後撒上細砂糖，架上鐵網架，放上作法2鴨舌，蓋上鍋蓋轉中火，加熱至鍋邊冒煙後改小火，燜約5分鐘後熄火再燜約2分鐘，打開鍋蓋取出。公仔箱論壇8 n2 ?! q9 r. K6 I6 u6 t
p& r% q: j! w7 ~/ q6 g) ^5.39.217.764. 於作法3的鴨舌上均勻刷上香油即可。
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發表於 2015-11-21 12:13 PM
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