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2 J, q i2 U" z9 z2 v' v* w. }: W h公仔箱論壇材料:
( \; U- R) p/ i6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔 3個 (大) / 4個 (細)5 w& T& ~" z5 k: |
西蘭花 半個
# E/ N' s3 D6 N4 g5 }5.39.217.76洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v# R, b. x# v! y
甘筍仔 12條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I2 N9 d2 E. k' P" B" c
Mozzarella 芝士 4片
5 i8 P: T7 b7 \" y8 D; s" htvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙
* u6 v' x; i* ^% H5.39.217.76粘米粉 / 生粉 10克
/ r% \8 B3 @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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w" p: S0 e6 E7 D5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) e" f8 y7 ^$ N7 H
調味料:
4 m: W$ I4 I5 u- L4 _$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜鹽 1/2茶匙
9 L7 w. \6 l! D6 p6 y& V# ^6 f9 B公仔箱論壇岩鹽 1/4茶匙
( X! G7 h0 K3 H6 I公仔箱論壇胡椒粉 少許
, \$ R" o9 q, Q' M2 ^3 d: I% T" H羅勒碎 少許
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做法:
! T3 r Z0 M0 j l+ K5.39.217.761. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。
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/ G# o% k9 {2 Q3 P4 e& E9 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
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3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
( b6 J! e/ f7 P- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 y0 [* U+ w `, F+ m' }
4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。
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2 Q+ R/ x) |' t/ h e3 {公仔箱論壇5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。5 z" S9 R) O0 K# b8 q3 N
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1 e' [2 U/ n+ X+ p5 itvb now,tvbnow,bttvb6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) u6 P% S, G; T9 W& j* P& i
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3 b& m; h0 w& K9 ^倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。$ o! P: H4 Q! \3 |' F4 a
+ J8 F/ e+ t O5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l6 a& O# G+ Y9 m; T, s
7. 在 muffin模塗上油，
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" D* b( M. v5 x- c+ P) O將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! v$ H9 R9 A. M
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' D4 `# f+ S7 [6 m如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。
& q% I2 A: g- F( V% s2 `# s6 h- ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& G1 E5 w4 W9 U, a
. k- q K( S; f1 ?8 {5.39.217.768. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。5.39.217.767 D2 ]5 b1 j1 \% F( |
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3 I, `0 B3 d" p公仔箱論壇**小小貼士**
1 p t& R+ `9 M( l) U- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。
7 K! w' ~% I; F; k3 n公仔箱論壇- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。
/ P% p- @6 S( J( P: F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
( h t( j- g$ i5.39.217.76- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。% q& U. V! r( r4 I' F/ X$ n0 R
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。
2 G. b$ n& n' N$ |( `& ?, u- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
( ~, T& H Z0 `0 H( Z7 O etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v* o0 f6 j8 |0 P" O1 m" v
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- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
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