薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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: H7 ^0 w. s3 C! V6 T/ utvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 H! d6 ?2 o" t9 h e; Y5 o5.39.217.76薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙
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調味料：5.39.217.76! N6 a% u2 _! S& q& j( E T$ H
鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升1 S8 G8 V f2 J; \, t" b1 h- u
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做法：公仔箱論壇/ u% Y6 {- t- S, W( E
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲公仔箱論壇8 f: ]2 K2 O1 g. z
6 T' r3 k1 v* |! v公仔箱論壇2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起tvb now,tvbnow,bttvb' m" R: D+ m" w; a0 N' Q" K& }
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3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳9 I2 ^/ |$ A9 l: l
5 H2 ^' E; P+ @* }& btvb now,tvbnow,bttvb待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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