薯仔最常用來切幼條炸薯條，或是當成咖哩中的配料，今天改變一下用來做羹湯
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. \+ k7 L" a. L* ?. H+ z; `; R材料：
6 g& ?$ F8 b- A薯仔2顆，木耳一大朵，蔥花2湯匙，雞蛋1個，蒜茸1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p( w5 x) X9 R- \8 P2 Z. B
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調味料：
) |1 F& l, j4 V5 Y0 \$ m4 p! v0 C鹽1/2茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少許，麻油少許，生粉水1湯匙，上湯500毫升& f9 |; J# D( `3 G3 F3 p( n1 f
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做法：4 H6 f2 v1 d: H& B" L, ^- F
1. 薯仔削皮洗淨刨成片、木耳切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {. |$ p& t/ r3 x' d8 W' R) f
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2. 燒熱鍋加入油，爆香蒜茸後，再加入雞蛋，炒至蛋熟盛起
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( e7 {4 E6 N& `6 R7 K* R2 G) v3. 原鍋，下薯片炒出香氣後，蛋回鑊、下上湯、木耳' ] I5 R: N2 S* ?
1 }; g; l [% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。待薯片變透明，下鹽、糖、胡椒粉後，用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成
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發表於 2015-4-21 01:12 PM
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