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: [' S' o z0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:1 X8 w9 P: u5 _( U7 w: {# r
Oreo 夾心餅乾 (刮去中間奶油餡後的重量).....225克
# C1 w0 T G6 Rtvb now,tvbnow,bttvb白砂糖.....2大匙+ R6 R+ d0 S; G! b1 {- H. F1 b- v
海鹽 .....1小匙
& x7 x* F" Q5 L' l8 }* |液體無鹽奶油 .....6大匙
0 }& v2 x! b+ z2 \" ?! G, x( ]5.39.217.76牛奶巧克力.....170克tvb now,tvbnow,bttvb, I& U' A0 L+ J9 C0 v: }
黑巧克力.....170克5.39.217.76* Y6 u" Z& u' L" c f
雙倍奶油(乳脂含量48 %) .....320 ml
: h4 E4 n5 |, _# ^ q! b" i& m: K+ E5.39.217.76新鮮樹莓.....225克* `. Z& L: ^* v% r2 [7 P) f
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. g4 Z6 c* j9 z* F5 V6 `, h, ltvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U$ X. ` W5 S; a
1. 烤箱預熱至180℃。將 Oreo餅乾、糖和1/2小匙的海鹽放進攪拌機內打成粉狀餅糠，接著，加入奶油繼續打勻。5.39.217.76$ C5 Z) y* o& |. i& e* p% L% a
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2. 把拌勻的餅糠倒入9吋可脫底的塔盤內，並將餅糠按壓密實。塔盤放烤盤上才放進烤箱烤20 分鐘，取出待涼。
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3. 牛奶巧克力、黑巧克力和 1/2 小匙海鹽放碗內，用微波爐加熱融化。另取一小鍋，用中火把雙倍奶油煮至微沸便馬上熄火，隨即倒入巧克力裡，拌至光滑，再倒入放涼的塔盤內的餅糠上。# T0 A" d0 W2 s7 o. {' _7 Z8 l
3 \$ I4 x7 F4 w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb4. 待巧克力塔涼後，放冰箱冷卻至少30分鐘。上桌前小心把塔放在反轉的大碗上脫底，然後連底一起把塔放在盛盤上。用薄長刀小心地把塔與盤底分開，鋪上樹莓，灑上糖霜粉裝飾即完成。
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小訣竅：* e# p( E( s) U1 h$ J5 D' C# U" j
把盛滿餅料的可脫底塔盤放在烤盤上才置於烤爐內，可預防不小心把盤底弄脫開來。" m! e" R$ q+ L$ N2 H9 g
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" i, q9 `+ t1 ^' t! t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w( Z& W2 X% k5 G! L溫馨提示（基絲汀）：tvb now,tvbnow,bttvb8 g, p( @! D* X
大匙，即湯匙。小匙，即茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z8 \, D9 W3 {% c: w+ {+ W, q+ r
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雙倍奶油即 double cream/heavy cream, 是一種淡忌廉。但不建議用低脂的那種淡忌廉 light cream，做出來的口感和味道會差很遠。
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5 c* f! u1 `7 @8 M6 S樹莓，即 raspberry. 如沒有的話，改用草莓 (strawberry), 一樣好味道呢。5.39.217.76; \$ l% g, V% f. b1 {
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發表於 2014-12-19 04:05 AM
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