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發表於 2010-5-23 11:56 AM
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[健康資訊] 蔬菜界三大抗 "骨質疏鬆"高手, 是那幾種 ??? 一定要知啊 !
公仔箱論壇/ H9 _& G r! |
吃三蔬,骨不疏;蔬菜界三大抗骨鬆高手0 V4 J9 d2 G$ a2 D! `4 J( C/ Y
女人一旦沒骨氣,骨質疏鬆就上門,除了補充鈣片、喝牛奶之外, 5.39.217.76, V- o* f; s" d& A" h
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎? 5.39.217.76) f5 M# o2 K" @# @( Z% F/ D; P
n( j! X1 d6 M" F5.39.217.76抗骨鬆高手一:洋蔥
+ ~# L4 d: J+ _! ? g6 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果,
% _) Y0 Q# S `5 e公仔箱論壇現在瑞士的研究發現,停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失,預防骨質疏鬆;國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告,指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。 5.39.217.76' Q7 t4 w1 z/ e9 c8 x! L! T1 m- i
- A; c; a4 I& e/ o# F& d4 B3 k5.39.217.76★ 保骨力:阻止鈣質流失。
. K( V! Q, I1 @8 V8 h★ 食用注意事項:洋蔥內有揮發性硫化物,食用過量可能會有脹氣的情況。 tvb now,tvbnow,bttvb; O: p7 m- }& z9 R1 E) x# q
★ 選購與保存: 選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c4 S& b) s* ^' a, x7 S
★ 保存方面:沒去皮的洋蔥不耐寒,擺在陰涼的通風處保存即可,如果是切開過的洋蔥,則宜放在冰箱冷藏,並且盡速食用。
: j7 J$ t- q. ?2 h" U; l o; JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& }( C8 s/ e3 ]! v6 V* T% j: l) ^( U
抗骨鬆高手二:茭白筍
# I( A" M$ N9 z1 A) ^公仔箱論壇許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃,以為是壞了,其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點,這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類,對於一些代謝有正面的效果,可以延緩骨質的老化。
% [1 P+ O2 \1 p: s8 L" u& C/ f% Ktvb now,tvbnow,bttvb★ 保骨力:延緩骨質老化。 公仔箱論壇5 {# h3 [! {- L9 g, i$ w
★ 注意事項:筊白筍為涼性蔬菜,女性經期前後與體虛患者不宜食用;此外,筊白筍也有豐富草酸鹽,腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
, V W+ i' t+ V7 Q3 C, B★ 選購與保存:飽滿的筊白筍代表水分充足,筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩,如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差;另外,頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的,代表筊白筍已經老化,口感不佳。
- s7 _, |. ^% ]+ T4 [. j w7 j★保存方面:如果不是馬上烹調,建議買回來時不要剝掉外殼,先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱,約可保存四天。 * [& R4 ~. _; f+ @
" ]' [. R8 N" g+ N0 X$ p: N$ X# M公仔箱論壇抗骨鬆高手三:高麗菜 7 d/ ]6 s/ q8 q/ O1 M; S
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。 tvb now,tvbnow,bttvb6 G8 `' E8 n d- }" b2 g/ W g
高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素K,骨骼的保健除了需要鈣質之外,還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝,維生素K就是其中一種,維生素K可以幫助鈣質、維生素D的吸收,是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?% i( k n; r
★ 保骨力:幫助鈣質、維生素D吸收。 公仔箱論壇) y' [& R( v9 X6 Z2 K
★ 注意事項:高麗菜清洗時要一葉一葉摘下來用水清洗,以免蟲卵隱藏在內葉。
5 }4 A+ C6 G: S- ^★ 選購與保存:選購時要選有重量、整顆完整無破裂、斑點的為佳。★ 保存方面:建議買回來後將最外面的兩、三葉深綠色葉片剝除,再用來包住沒有使用完的高麗菜,或是用白報紙包裹後,放在陰涼通風處或冰箱冷藏室 |
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