飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念，因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性，它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配錯了，則會降低食物營養的吸收，嚴重的還會引起中毒反應。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b; T4 ^. h9 V' o* N) Y( B$ s1 o; ^4 G
( C% E* k6 s8 J7 ]7 ~3 L5.39.217.76雞蛋是人們常吃的食物，很多人都知道它的營養價值很高，卻忽略了吃雞蛋的飲食禁忌。在日常飲食中，雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃，是幾個最大的誤區。5.39.217.76) \! A9 ]' R* U$ v
禁忌一：雞蛋與白糖同煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! M A0 ? V
# H: S- ^$ E) H! U" J, w4 c. w公仔箱論壇很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。
1 L/ ^9 @6 E! R/ ^
5 J! \, P: Q) o3 y- r5.39.217.76禁忌二：雞蛋與豆漿同食tvb now,tvbnow,bttvb8 ^5 C2 N, j; J/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb* \7 v, V' X2 R
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb F( G! {- {/ E% s9 v) ~1 N; g, G* X
tvb now,tvbnow,bttvb7 N: }' R1 N& [7 G; D. \
豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
8 M0 a, } t# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 q+ o2 B; _5 F, Y* Htvb now,tvbnow,bttvb禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
8 H8 P6 X" K4 D4 y/ m6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: x8 L& | q% g- L1 j! y; f% Q" W公仔箱論壇雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。《本草綱目》中說：「雞蛋同兔肉食成洩痢。」兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激腸胃道，引起腹瀉。
/ k% X) i7 [% K% W5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 ^, D: h# {5 H* i8 p% }$ @公仔箱論壇喝豆漿的「七項注意」
* h/ K# G) f g% v8 X8 y- J
; K8 M9 P% X6 R% w5 R. k: c7 x$ i5 X; xtvb now,tvbnow,bttvb豆漿，許多人都喜歡，不少人都將豆漿作為早餐。但是飲用豆漿一定要注意，否則很容易誘發疾病。那麼，飲用豆漿要注意什麼呢？
" W) B$ c6 \0 H1 x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& d3 C& L4 C( B7 M
1.並非人人皆宜。
! _7 F( V/ H" K% E8 k8 V: n4 I# o3 X" I
祖國醫學認為：豆漿性平偏寒而滑利，平素胃寒，飲後有發悶、反胃、噯氣、吞酸的人，脾虛易腹瀉、腹脹的人以及夜間尿頻、遺精腎虧的人，均不宜飲用豆漿。
$ {8 G0 o2 n! h( c, o; }5.39.217.76) H2 i0 P7 C; z$ |
2.不能與藥物同飲。# n# e; D+ @0 p$ s
5.39.217.76$ _0 Z! [. n' m) C! v+ b6 e2 Y
有些藥物會破壞豆漿裡的營養成分，如四環素、紅黴素等抗生素藥物。 Q9 u* s# p% i! x* |* g
! j: o3 M: F8 D ?( g0 g2 r" K
3.不能衝入雞蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y: ]9 h: X) p1 n5 W
2 f! ^# ^* [6 a3 d7 R iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋中的雞蛋清會與豆漿裡的胰蛋白酶結合，產生不易被人體吸收的物質。' }% N8 G) E7 j' `
( n( a- S7 b. y8 V. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌過量飲豆漿。! m5 O' V. O' a" u
5.39.217.760 A7 z5 o! \9 s% Y- t9 A2 @( c
一次不宜飲過多，否則極易引起過食性蛋白質消化不良症，出現腹脹、腹瀉等不適病症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V9 I3 Y1 v# ]+ _! x
! _( E. S* b3 ]6 S/ ^tvb now,tvbnow,bttvb5.不要空腹飲。tvb now,tvbnow,bttvb2 l! d8 \7 k# G# k. N' b9 f$ F/ Q
5.39.217.76 U% B' l& m/ _1 S! P
空腹飲豆漿，豆漿裡的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些麵包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。7 r% w% B a& K' R
# y2 R b6 J3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.不要飲用未煮熟的豆漿。
$ | w2 R9 H: Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, P1 r9 s, X/ o/ x
生豆漿裡含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質，未煮熟就飲用，會發生噁心、嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
; H0 _ w8 P$ i }0 J7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U6 {: |7 F9 v% c5.39.217.767.忌用保溫瓶貯存豆漿。公仔箱論壇. x) _. y% n. u5 N- O u! M
) v o& L; O9 f6 w) a* Q
在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。 |
發表於 2010-5-23 11:55 AM
| 