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[中式食譜] 紫菜芝麻桂魚球


( l0 p' a8 ]8 i. z  {3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     5 Z* X* T. T0 H  ?7 x
450至500克桂魚1條(起肉切片、留骨)、日式紫菜芝麻調味料2至3湯匙、露筍100克、本菇100克、蒜頭1粒(切片)5.39.217.76! A% c8 G, Z2 h9 y

! H; O1 |0 [4 [+ q2 |  Z5.39.217.761 ?* d0 }) A+ ?
調味醃料(魚肉): 公仔箱論壇# e3 l+ ]' v$ Z! n) z/ O
鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. p- A- Z- U
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: @0 R$ t# O% r4 v
醃料(魚骨):
, y1 j+ L; o# O9 f% I5.39.217.76鹽1/3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 i( b  T; p* p; O9 w* N% U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A0 S% j0 q5 ~+ s5 Y7 }
芡汁: . a; x4 s* R4 R8 H  M; S- R
水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙, o5 n2 h- E8 M" @$ D
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ `6 U) @" h& C* D# p4 k4 i, r
做法:     
" }9 w4 I. k$ M. B0 t6 Y1 ^1. 桂魚片與醃料拌勻;魚骨斬件分別醃片刻。
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2. 露筍沖淨,切段;本菇修切好,沖淨。3 ]: Z* x) m! S& ~( a; E; ~
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3. 燒3至4湯匙油,把魚骨煎香,取出排碟;再把魚肉炒熟。3 D) }+ n2 Z9 G) B' n

' j! R2 M2 c: @9 ]4. 剩1湯匙油炒露筍、本菇及蒜片,加魚肉及埋芡,放煎香魚骨上,撒上日式紫菜芝麻調味料。
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