[中式食譜] 蜆湯三文魚

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' a8 `* N( [  b1 {tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
0 \) F, E7 t0 |/ U' X$ G/ M三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半公仔箱論壇& a- s' ?* G( ]! }

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# K$ N, a* Y7 d- ^5.39.217.76做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* i; S0 K  J0 ^4 ~+ k
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。* R. j. I: W5 j* x* |" L2 T
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。公仔箱論壇/ W' B! X  ]" f8 @

" W$ I( f& n# I- Q, ~% W2 Z  @5.39.217.763. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。公仔箱論壇3 q, s) i7 a* j
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