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豬排骨300g
! h* ` F# _3 Q+ Y' [芋頭300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q/ L" ? M; N, h9 ^3 {9 `
大蔥1根公仔箱論壇* @& a0 w. l+ U7 F$ r
薑約40g- P8 R @( Z" p8 a% v/ s5 y
乾辣椒 2只
i9 n: B7 { n. X1 ] d2 W' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒2茶匙5.39.217.76* m' i k* I* s+ N) B: A
單晶冰糖4顆
* g' m/ X5 l9 ]8 j ~0 [公仔箱論壇鹽適量
8 p* l; J4 D7 Q! [$ r* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜苗適量
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* [- U6 ~+ T! z9 X: X9 d E5.39.217.76[做法]- x: V, `7 b7 J2 X0 r6 m
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。
! C q: f5 B" `3 c3 \0 O2 p) S( ]; H0 ]2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。: y6 u, S; J& h1 Y
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
4 A# k; ^1 {) b7 w1 Q/ H6 F2 ctvb now,tvbnow,bttvb依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e; k# f5 B. r6 z$ `; P
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。 |
發表於 2015-3-3 10:27 AM
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