[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：5.39.217.76& }) ?1 D- S$ ~
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。
! q; ^+ \8 S( Q( e5 m' \1 U2.蔥1支、薑1片切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j! [: |' L2 Q# B4 w' a
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
4 A) \$ f  L" A, z- i- r調味料：9 X+ Z2 d* |5 M+ @5 j
梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
7 o2 R9 A# o8 S作法：公仔箱論壇& o7 i: S7 |* W
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。5.39.217.76. }' Y  s3 D8 ?+ {
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。