[中式食譜] 擔擔麵

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  G4 [" O" q+ r1 |8 ~4 C9 ?. d% O材料:     5.39.217.76' N. \% ~, ^: i% {
豬骨湯500毫升、花生醬2至3湯匙、辣椒油1至2茶匙、乾麵條160至200克、免治豬肉50克、榨菜1湯匙（切碎）、蝦米1湯匙（切碎浸軟）、乾蔥1湯匙（切碎）、 蒜頭（切碎）1茶匙、紅辣椒1湯匙（切碎）、蔥1湯匙（切碎）、辣豆瓣醬1湯匙 撒面： 焗香花生碎2湯匙
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# a) \8 B, m1 r* L( `/ l0 l
1. 燒2湯匙油，爆香所有配料，加豬肉炒熟。* U( f* g5 p5 t5 ?
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2. 豬骨湯煮滾，加花生醬拌勻。
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  P8 r% f. @. b, D% _$ Y/ ~' A$ O1 Q公仔箱論壇3. 麵條煮熟，分放兩碗內，肉餡鋪麵上，淋上熱湯，洒上花生碎。
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5 F2 x9 r+ a0 p  |! ^$ |5 }) c5 p小貼士:
- ?8 U' a' Q! j5.39.217.76用豬骨湯加花生醬做湯底較用其他湯更為濃郁，簡易之餘，更可媲美大廚。
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