[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
. Y4 S/ P& x$ \! c2 r- N- Ltvb now,tvbnow,bttvb熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC
9 ?+ p, m$ C9 m5 x( Q5.39.217.76做法：, H0 A( v9 n  X3 z4 D+ R0 C
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。
2 k1 x$ Q5 N. b* f2 E公仔箱論壇2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
8 A3 O1 w1 y& [5.39.217.763.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。