tvb now,tvbnow,bttvb" I) P$ j0 U0 g8 F
材料:
) s |' a/ a4 f& s0 X0 j公仔箱論壇瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）
2 Q J1 \2 L7 }" y5 W- @. {5 Q9 |6 ?% x, E; U: V
! g E, L) i# N: y- g5 T
做法:
. k. O; J7 a0 \) W5 F, w; m$ ^1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。
+ d; l6 p- Z% y/ G1 l$ P' p( ntvb now,tvbnow,bttvb- u, z- n- b1 W
2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
' B5 \2 V3 G" _& }/ n. \0 _( G D8 X" K0 I) @
3. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。
6 x1 t) b, O. O% @, j% j2 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) M4 @. c' l2 N6 k. W( ^
4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。" B* O$ ?# ~3 d
R& g+ Z/ ^, u1 X8 G5 htvb now,tvbnow,bttvb
4 Q6 x+ i2 }* u8 \) X9 D% R公仔箱論壇 |
發表於 2015-3-2 04:24 AM
| 