[中式食譜] 蝦仁蛋白燴勝瓜

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2 S$ C' h0 A; T5.39.217.76材料:     0 G0 @7 G) Z, f5 f+ e
蝦仁120克（洗淨抹乾）、蛋白4個、勝瓜1條（切薄片）、蝦米2湯匙（浸軟切粒）、上湯1/3杯、薑蓉半湯匙、芫茜2棵
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5 O4 @/ w/ \0 k! d0 W5.39.217.76調味:     
* ]0 v8 a' J1 O1 h鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉半湯匙
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* e$ h. ]; b+ q) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇9 `! W; U7 D: F5 ?3 y
1. 蛋白混入上湯及生粉水拌成蛋白漿。tvb now,tvbnow,bttvb( v: T- Q9 o+ A  ?" o, H7 ?8 G* G

5 E- Y0 I7 _9 U/ }: w1 l) C2. 勝瓜用油鹽水浸熟上碟。公仔箱論壇' \9 i: U2 n3 q6 O  P) s
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3. 另起鑊爆香薑米，加入蝦仁略炒。
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4. 注入蛋白漿快速炒熟，加入鹽及胡椒粉調味。2 n) [% s- p% u$ l
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5. 撒上蝦米粒，再將蝦仁蛋白鋪於勝瓜片上即成。
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