材料:
! N o* u6 v2 m急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒5.39.217.766 A6 r% M5 X# G# t5 p! b4 R
tvb now,tvbnow,bttvb0 \. N# e# Y6 Q$ `; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s( S- V4 f- _7 D5 J( U
調味汁料：
, y8 U. a/ h6 q) p上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙 5.39.217.76% d# u- }' ?; l) k
4 b/ P4 v( b5 }7 ^% m, V6 Q公仔箱論壇醃料（牛柳頭）： ; y9 ^; W5 Z- {. p
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙
" m& Q w$ v& F9 ]+ f& |9 P
* {8 B4 W: r8 I1 i' Z# M2 N公仔箱論壇8 d. d/ w3 n) T: o; o* l( k
做法: 5.39.217.76+ H/ Z) J+ C: [2 n# r& W
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇( f& m; R8 L/ Q9 o
! K8 _ Z L" Y0 o0 T6 Utvb now,tvbnow,bttvb2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T1 \% g8 t/ X Y1 |/ C7 ~, \
5.39.217.76* B# P0 _: O$ s7 K* V
3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) P8 Q6 l. ~3 b1 _
5.39.217.760 u, g& e& O3 a6 W
4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。
* `+ [% b, |0 _公仔箱論壇
7 W$ T) T# `0 N+ P$ w7 w8 I2 M1 ]2 A i
$ \6 r7 [* d' i |
發表於 2015-3-2 04:22 AM
| 