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材 料tvb now,tvbnow,bttvb# ~. Z E5 B/ ~* @7 v o
蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許
3 N6 D* j2 X% W B, P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: l( _1 `* V/ f' E* b醃 料tvb now,tvbnow,bttvb! e1 O5 I1 b- ~
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 M# h$ z4 r- ~- q$ h
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做 法
$ h) C9 j/ o7 R公仔箱論壇1. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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8 W8 m" y. m" {+ ^% M2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 # e6 {" Y% a8 K6 @* V
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。5.39.217.76; m6 Z& T* }. h4 @
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+ D$ o+ S: t: A2 N7 W" J; ?) A貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k/ O0 T3 ^9 H9 D% m* U$ A
想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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