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/ m0 k7 e$ L) y& d* V5.39.217.76材 料
?2 M3 x) W+ }+ s0 n公仔箱論壇蛋 白 200 克 （ 約 6 隻 ） 、 上 湯 300 克 、 花 雕 酒 1 湯 匙 、 桂 花 魚 片 6  、 杞 子 /  粒 各 少 許 $ ^( u3 @6 v' L0 R' ?% P6 ]
+ v0 ?; Y( H* F3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G+ k* P9 d7 T! M( c. Y" A" t5.39.217.76醃 料: x9 U7 h' g M9 V
油 1 茶 匙 、 生 粉 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 公仔箱論壇& N+ V/ V6 s F, b" `" n& r- t
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做 法
6 F( |. J9 Z" {1 X9 d0 P7 F5.39.217.761. 將 洗 淨 的 魚 片 切 成 雙 飛 ， 即 是 一 刀 切 斷 一 刀 切 不 斷 。 將 醃 料 倒 入 魚 片 撈 勻 醃 10 分 鐘 。
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2. 蛋 白 拂 勻 ， 加 入 上 湯 及 花 雕 酒 撈 勻 。 公仔箱論壇4 w; M0 u0 J5 ~* r
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3. 將 魚 片 及 杞 子 放 上 碟 ， 倒 入 （ 2 ） 後 撇 走 泡 ， 隔 水  蓋 用 細 火 蒸 20 分 鐘 ， 開 蓋 後 撒 上 粒 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb. M8 S# J& }8 Y7 p( |) {/ Z
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貼 士5.39.217.769 n4 D' j" K& Q: Y. `# w( Y" Q
想 更 香 口 ， 魚 片 可 以 先 煎 香 ， 蒸 好 蛋 白 才 放 上 面 ， 賣 相 更 好 。 |
發表於 2009-2-9 12:39 PM
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