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材 料tvb now,tvbnow,bttvb. ]- _" y# j' B& _4 Z& u
香 菇 3 隻 、 冬  1/2 條 、 柳 脢 肉 200 克 、 京  1 條 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 生 粉 水 / 麻 油 各 少 許
1 u5 Y% ?' y( @5 T/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p4 Q) U' J( |3 c, q% q: m
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調 味 料
% R# a, c) c; O2 a/ A8 f) h: Z& Vtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 2 茶 匙 、 糖 / 胡 椒 粉 / 生 粉 / 水 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 ]6 n4 s( ]( b7 C% b# j
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汁 料
9 T2 R1 @3 W9 |' z( D7 N2 D$ p2 }5.39.217.76紅 糟 3 湯 匙 、 生 抽 3 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 T+ l* h' n; R/ z+ Q% _
0 q7 ^' V, ^" z0 A3 O9 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb Y5 [( j$ [* H- V# [$ t+ M
做 法, j j, X, x' X* G+ [ i% Z
1. 香 菇 浸 軟 後 去 椗 後 切 絲 ； 冬 切 片 ； 京 切 去 除 頂 部 的 老 葉 ， 再 斜 切 成 片 狀 。 8 [* i. J1 i- S( G f
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2. 柳 脢 肉 切 片 後 切 絲 ， 加 生 抽 、 水 、 糖 、 生 粉 及 胡 椒 粉 撈 勻 醃 一 陣 。 tvb now,tvbnow,bttvb* V, d+ ?3 o; L( ~" s( I& G: X
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3. 將 紅 糟 、 生 抽 及 糖 撈 勻 成 醬 汁 備 用 。
0 n0 \* M- S: J8 H& Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, K R( d4 P N: |. D2 `0 ?
4. 燒 熱 鑊 加 油 ， 爆 香 京 炒 至 熟 後 盛 起 備 用 。 再 燒 熱 鑊 加 油 ， 用 中 火 爆 香 蒜 茸 後 加 柳 脢 肉 絲 炒 到 半 熟 ， 加 香 菇 絲 及 冬 片 兜 勻 ， 下 醬 汁 炒 勻 後 加 京 ， 下 生 粉 水 埋 芡 ， 再 下 麻 油 撈 勻 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ s/ \" X/ ~0 ]
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4 e8 [1 [9 `6 f# o. [貼 士9 D, @* n) J' F* D( ]
如 果 買 鮮 或 包 裝 ， 最 好 先  水 ， 可 去 除 澀 味 與 酸 味 。 |
發表於 2009-2-4 01:23 PM
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